Различни месни породи зайци

0

4416

Рейтинг на статия

Заешкото месо е вкусен и здравословен продукт, който ще се хареса на много гастрономи. И ако погледнем от гледна точка на фермер, това също е много удобен продукт за продажба, който се продава бързо и на добра цена. Следователно, зайците от месо са станали много популярни сред животновъдите, тъй като е удобно и изгодно да се отглеждат. Но за начинаещи, които тепърва започват да мислят за този бизнес, е трудно да изберат правилната порода. Следователно те първо трябва да разгледат списъка на сортовете на тези животни.

Зайци от месни породи

Избор на месна порода зайци

Зайци от всички породи могат да се използват като източник на вкусно и диетично месо. Изключение правят само декоративните сортове. Но за да получите максимална печалба, трябва да отглеждате животни, отглеждани специално за месо, а не порода кожа. Има и животни за месо и кожи и дори животни с производителност на кожи. И няма да можете да получите много месо от тях. Има няколко фактора, на които трябва да обърнете внимание при избора на порода месодайни зайци:

1. Качеството на полученото месо. Почти всеки заек има месо, което има добър вкус и е полезно за здравето. Но има породи, които дават по-вкусен и деликатен продукт. И техните трупове могат да бъдат продадени на страхотна цена.
2. Скорост на наддаване на тегло. В зависимост от това колко бързо животните набират тегло за клане, зависи и цената на грижите за тях за постигане на производителност. И също така скоростта на внедряване на продукта е пряко свързана с този параметър. Онези животни, които напълняват по-бавно, не са толкова изгодни за отглеждане.
3. Размерите на зайците. Има няколко породи, които са наистина големи по размер. Тези гиганти достигат маса, равна на 6-7 кг, и имат отличен летален добив. Понякога тези животни принадлежат не към месо, а към сортове месна кожа.
4. Ранна зрялост. Колкото по-бързо се размножават тези животни, толкова по-голямо е потомството и толкова по-голяма е получената печалба. За зайците от месо този параметър е много важен. Въпреки че тези животни се размножават бързо, някои се размножават по-бързо от други.
5. Устойчивост на инфекциозни и гъбични заболявания. Има много неприятни заболявания, които могат да унищожат до 80-90% от цялата популация на зайци. И е по-добре за начинаещ да даде предимство на онези сортове, които по-добре се противопоставят на тези заболявания. Такава устойчивост улеснява разплодните животни.

В допълнение към всички тези фактори, трябва да обърнете внимание и кои животни ще се адаптират по-добре към дадена зона. И вие също трябва да видите кои породи зайци за разплод за месо могат да бъдат закупени.Някои видове са недостъпни или редки в някои региони и трябва да купите тези животни, които са на разположение. Във всеки случай, преди да купите, трябва да разгледате описанието на породата и да се консултирате с опитни животновъди. Може би те могат да посъветват достоен сорт.

Описание на отделни породи зайци от месо

Трудно е да се откроят най-добрите месни породи зайци. Всички те имат свои собствени предимства и недостатъци, следователно трябва да избирате въз основа на собствените си предпочитания. За един фермер са подходящи средно големи, но рано узрели животни, способни да наддават на кланица с висока скорост. И друг развъдчик ще избере животни с месна кожа, които са големи по размер, но в същото време имат среден процент на наддаване на тегло. Ето таблица за сравнение, която описва някои от сортовете зайци:

Това не са всички породи, които могат да се отглеждат у дома. По принцип земеделският производител трябва да помни, че месото и месните породи зайци са най-добрите породи за разплод, поне за начинаещите животновъди. Специално внимание трябва да се обърне на онези сортове, които са били отглеждани в Русия и Украйна. Те са най-добре адаптирани към местните условия. И именно сред тях има много от най-големите екземпляри, които наистина дават много вкусен и здравословен продукт.

Най-големите сортове зайци

Най-големите зайци обикновено се срещат не сред месо, а сред сортове месна кожа. Имената на тези породи са добре известни на професионалните животновъди. Струва си да ги сравните с класическите представители на производствената линия за месо. Първо, те не растат толкова бързо и наддават на тегло, поради което консумират малко повече фураж за отглеждането си. От друга страна, изоставането в растежа по месеци се компенсира от получаването не само на трупа, но и на кожите със средно или високо качество.

За съжаление трупът на месокожи зайци не е твърде месест и по отношение на добива от клане те отстъпват на представителите на сортовете месо. А качеството на козината и кожата не може да се конкурира с продукта, получен от породите в посока на кожата. Но въпреки изоставането в растежа по месеци и средното качество на продукта, за начинаещи е по-удобно да работи с тези животни. Те са доста непретенциозни и лесни за поддържане, поради което по отношение на печалбата понякога изпреварват бързо растящите, но взискателни породи.

Порода заек Flandre

Flandre се нарича още белгийски гигант и е бил използван при разработването на редица други породи месо и месна кожа. Обикновено се нарича сортове месо-кожа, тъй като, както по качеството на кожата, така и по добива на клане, той не е рекордьор сред представителите на нейната посока на производство. Но Фландр поставя рекорди за тегло и цялостни размери на тялото. Някои представители са способни да достигнат маса, равна на 12 килограма. Средно тези животни тежат 7-8 килограма в зряла възраст.

Характерните разлики на този сорт са масивно и мощно тяло и голяма глава спрямо тялото. Предвид общия размер на животното, тези разлики се открояват много на общия фон.Цветът на белгийците е едноцветен, бял, черен, различни нюанси на сиво, червено или бежово. Различните животни от едно котило могат да имат различни нюанси на козината. Но колкото и голяма да е тази порода, тя има редица сериозни недостатъци, на които също трябва да се обърне внимание.

Първо, белгийските гиганти отнемат много време да узреят и, ако погледнете месеците, масите на зряло животно достигат възраст само 8-9 месеца. А ранното клане не носи ползи, тъй като добивът от клане в млада възраст е по-малък от този на възрастен заек. Вторият проблем, пред който са изправени животновъдите на тези животни, е взискателността им към условията на отглеждане. Те се нуждаят от чисти, просторни и удобни зайци, в противен случай добитъкът ще започне да умира. И накрая, тези животни са много взискателни към качеството и количеството храна, която получават.

Заек порода Сив гигант

Сред големите породи в посока месо-кожа също си струва да се отбележат сивите гиганти. Те са въведени на територията на Украйна още през 50-те години на ХХ век. Представителите на този сорт са подходящи за начинаещи зайци, тъй като те не се нуждаят от отделни грижи и лесно се адаптират към местните условия. Женските от тази порода тежат средно 4,5-5 килограма, а мъжките - 6 килограма. В същото време отделни представители могат да отглеждат до 7 килограма живо тегло.

Въпреки че сивите гиганти принадлежат към месокожите породи, качеството на кожата им е на средно ниво. Според този параметър те отстъпват на зайци от всякакъв сорт кожа. От друга страна, от едно животно може да се получи голяма площ от кожата, поради което много фермери ги ценят. По отношение на качеството на месото и добива от клане, те донякъде отстъпват на повечето месни породи. Тези животни се отличават със средно ранна зрялост, но се размножават бързо и перфектно се грижат за собственото си потомство.

Заешка порода съветска чинчила

Начинаещият е в състояние да обърка съветската чинчила и сивия гигант. Двете породи имат сходен външен вид, тегло и цвят на кожата. Но в същото време чинчилата е способна да достигне по-голяма маса и има малко по-добър летален добив. Всъщност този сорт е може би най-удобният за развъждане на начинаещи зайци. Въпреки че на различни форуми можете да намерите различни мнения по този въпрос. До 120-дневна възраст средното тегло на младите животни е 3,5 килограма и те вече са готови за клане.

Съветската чинчила има приличен летален изход и много вкусно и крехко месо, което може да се продава без проблеми. И чистокръвните представители са в състояние да се похвалят с висококачествена кожа и кожи. Освен това, колкото по-дълго растат тези животни, толкова повече месо и кожи дават. Следователно не само разходите, но и потенциалната печалба се увеличават с месеци. Слабата страна на отглеждането на тези големи животни е храненето. Те се нуждаят само от прясна и висококачествена храна, иначе ще започнат да боледуват и да умират.

Заешка порода Бял гигант

При развъждането на тези животни са използвани представители на породата Flandre, което вече е описано. В допълнение към тях бяха използвани представители на различни други породи, които бяха обединени от едно важно обстоятелство. Всички зайци, използвани в развъждането, са албиноси, което влияе на цвета на този сорт. Всички животни имат чисто бял цвят на козината и всяко отклонение се счита за сериозен брак. За разплод се допускат само животни със снежнобяла коса.

По отношение на качеството на кожите и козината си, зайците от Белия гигант приличат на съветската чинчила и са също толкова способни да се конкурират с обелените сортове. И те също имат отлично качествено месо, така че техните животновъди отлично продават както трупове, така и кожи. Как изглеждат тези животни може да се види на снимката и видеото. Класическото бяло палто и червените очи на албинос ще бъдат лесно разпознати дори от начинаещ.Но колкото и добра да е тази порода, тя има своите недостатъци, които я правят не най-удобната за начинаещи.

Първо, Белият гигант не се отличава с висока плодовитост и ранна зрялост. Цената за висококачествено месо е с ниски темпове на растеж. Клането обикновено се извършва не по-рано от 7-8 месеца от живота, така че животното да има време да наддаде на тегло. На второ място, рядко има голям брой зайци в едно котило. И затова здравето на младите животни трябва да се следи отблизо. И накрая, представителите на тази порода имат вродена предразположеност към редица заболявания. И затова грижата за тях понякога причинява определени трудности.

Класически месни породи зайци

Класическите месни породи зайци, противно на общоприетото схващане, често не се различават по големи размери. Тук въпросът не е колко тежат, а колко бързо набират смъртоносна маса. Освен това тези животни обикновено не живеят дълго с фермери. Разплодните индивиди се отглеждат до 3-3,5 години, а тези, които са заклани за месо - от 2 до 8 месеца. Основното предимство на сортовете от тази посока е тяхната ранна зрялост и летална продукция. Ето примери за класически месо зайци:

• Новозеландска бяла порода
• Новозеландска червена порода
• Калифорнийски зайци
• Европейско сребро
• Полтавско сребро

Тези животни имат по-ниска телесна маса от тези на гигантите, които вече са описани. Но от друга страна, те са в състояние да наддават на клане до 3-5 месеца от живота си, поради което е много изгодно да ги развъждат за месо. Те се оценяват и заради качеството на трупа, който винаги е лесен за продажба. Кожите на тези животни също могат да се използват за продажба, но те обикновено са по-малко ценни от кожите на други сортове. Дори в случая на висококачествена козина, площта на кожата на заек от месо е относително малка.

Калифорнийска порода зайци

Тези животни имат дълъг списък с качества, които ги правят високо ценени от професионалните фермери в САЩ и Европа. Калифорнийците, въпреки относително ниското си телесно тегло (средно 4,5-5 килограма), са в състояние да наддават бързо. Младите животни често се изпращат на клане на възраст от 3-4 месеца. И те достигат пубертета само 1-2 месеца по-късно. Освен това в едно котило има поне 8 зайци. Техният малък размер прави възможно отглеждането на тези домашни любимци в средно големи зайци.

Темпът на растеж на калифорнийските зайци удивлява свикналите с големи, късно узряващи сортове. До края на втория месец от живота младите животни тежат средно 2 килограма. И благодарение на лекия скелет и отличните качества на трупа, вече на 3-ия месец от живота, те имат смъртоносна продукция на нивото на възрастни представители. Калифорнийците също са много неизискващи към поддръжка и устойчиви на болести. И тези качества бяха забелязани и оценени от професионалистите. Ето какво пишат за това във форумите:

„Напоследък често срещаме съобщения -„ Ще продам калифорнийски зайци “. И търсенето на зайци от тази порода е много голямо. Работата е там, че както аматьори, така и специалисти са осъзнали всички предимства на развъждането на тези месни животни. Те имат всичко, от което се нуждае един животновъд. Калифорнийците са рано узряващи, плодородни, отличават се с висок летален добив, непретенциозност и добро здраве. Ето защо в САЩ тази порода, заедно с новозеландските бели животни, е в основата на отглеждането на зайци от месо ”.

Новозеландска бяла заешка порода

Веднага трябва да се отбележи, че има и новозеландската червена порода, от която белите новозеландци са били отглеждани преди около век. Те имат подобна конституция, телесно тегло, ранна зрялост и плодовитост. Само червените животни имат яркочервен цвят на козината и по-малко непретенциозност. Белите новозеландци тежат средно 4-5 килограма и не са големи животни. Но от друга страна те бързо наддават на тегло и се отличават с вкусно и диетично месо.Те също имат висококачествена бяла кожа.

Именно тези животни са взети като основа за развитието на калифорнийската порода. Поради тази причина те са сходни по размер, тегло и редица други параметри. Новозеландците също имат много добър добив на клане и месо с прилично качество. До третия месец от живота те достигат маса, равна на 2,4-3 килограма. И на тази възраст те често вече са изпратени на клане. Развъждането на новозеландци също е изгодно, защото те са доста плодородни. Зайчетата рядко носят по-малко от 8 зайчета на котило.

Друго предимство на породата е способността им да се адаптират към различни условия на задържане. След като са докарани в Русия, те лесно се адаптират към местните условия. Дори в студените райони те могат да се държат в клетки с решетъчни или мрежести подове. Това улеснява почистването и поддържането на добитъка. Тези животни също се отличават с добро здраве и не са податливи на болести. С навременна ваксинация, животновъдът няма да има проблеми по този въпрос.

Заключение

Всички месни породи зайци могат да бъдат разделени по същество на две широки категории. Една категория са животните с месна кожа, които са големи и тежки. И вторият е относително малки зайци, чиито основни характеристики са ранната зрялост и плодовитостта. И можете да изберете всякакъв вид порода за разплод. Важно е само той да бъде адаптиран към местните условия и умерено непретенциозен. Тогава отглеждането на зайци със сигурност ще стане печелившо, с правилния подход.