Характеристики на сорта чушки Скорпион Тринидад
Trinidad Moruga Scorpion (пипер Trinidad Scorpion) е сорт чили. Името си е получил от родното си място и характерни свойства. Неговата родина е регион Моруга на остров Тринидад в Карибите.
Характеристики на сорта чушки Скорпион Тринидад
Характеристики на сорта
Pepper Scorpion of Trinidad, наричан още Trinidad Bright Red, се отнася до трайни насаждения, въпреки че се отглежда на открито като едногодишно растение.
Сортът е термофилен, отличава се с относително големи плодове и висока производителност. Трябва да се внимава при отглеждането, събирането и боравенето със сорта Trinidate. Необходимо е да бъдете особено внимателни при работа със семена: те са много горещи.
Особеността на този сорт е неговата висока пикантност. Постига се благодарение на вещество, наречено капсаицин. В лютите чушки от Тринидад капсаицинът надхвърля 1 милион единици Scoville. За сравнение, обикновените червени люти чушки имат от 3000 единици. Ароматът е комбинация от флорални и плодови мотиви.
Описание на храста
Бушът е компактен, достига 1 м височина. Листата са заоблени и имат неравна, леко неравна повърхност. Кореновата система е малка.
Описание на плода
Плодовете имат следните външни характеристики:
- цветът е яркочервен;
- голям размер, около 10 см в диаметър;
- формата е закръглена, неравномерно неравна, с отличителен удължен връх.
Грижа
Както всички люти чушки, Моругски е придирчив към условията на околната среда. Необходимо е да му осигурите добре оплодена, плодородна почва и топло, защитено от вятъра място за кацане.
Сеитба и засаждане
Лютите чушки се препоръчват да се отглеждат от разсад. Ако планирате да използвате закупен, трябва да обърнете внимание на стъблото. Не трябва да е прекалено тънък или жълт. Ако отглеждате разсад сами, трябва да се погрижите за закупуване на семена и подготовка на разсад. Семената се засаждат през февруари-март. Прехвърля се на открито през май, засадено на разстояние 40 см един от друг.
Почвата за остър Тринидад трябва да бъде добре наторена, за предпочитане добре изгнил компост или специален тор в доза 50 g / 1 кв. m, след това го изкопайте добре, като се задълбочите с 15-20 cm.
Поливане
В горещи условия пикантността на чушката ще бъде по-силна.
Пикантността на Moruga Trinidad зависи от условията на отглеждане. При сухи и горещи условия свойствата на печене на пипера ще бъдат максимални и, обратно, при умерен климат, при постоянно поливане, пикантността намалява значително и вкусът на плодовете се проявява. Поради малката коренова система, възможността за получаване на хранителни вещества от дълбоките слоеве е ограничена.
Температура
Този сорт пипер е много топлолюбиво и светлолюбиво растение. За правилното развитие на храста температурата не трябва да бъде по-ниска от 15 ° C, в противен случай Скорпионът ще започне да изхвърля листата си, храненето на растението ще бъде спряно. Той реагира на слънчево време.
Приложение
Чушките Скорпион, както повечето чушки чили, се отглеждат за по-нататъшна консумация:
- Прясно.Пиперът има изключително остър вкус, така че прясната консумация е възможна само в ограничени количества, като се добавя към салати.
- Чрез термична обработка. Добавя се главно като подправка към всякакви ястия и сосове. Под въздействието на температурите острите и хлебните свойства на плодовете намаляват, остават пикантни нотки, които могат да придадат уникалност на всяко ястие, както и уникален аромат.
- Запазване. Възможно е да се използва за някои видове салати за зимата, както и за кисели краставички и тинктури от пипер.
Възможни са и други приложения. Така че, у дома, той се използва във военната индустрия за производство на съдове със сълзотворен газ. От капсаицин се прави специална боя, която се използва в корабостроенето. Използва се за покриване на дъното на кораби, за да се предотврати натрупването на миди.
Болести и вредители
Поради прекомерната пикантност вредителите не го притесняват.
От болестите може да се отбележи сиво гниене или склероция склероция. При първите прояви на болестта храстът се третира със специални средства, но ако вземем предвид наличието на плодове, пръскането с химикали е нежелателно: по-добре е да се използват разтвори, приготвени на основата на растения като чесън, коприва и т.н.
Заключение
Пиперът от сорта Скорпион принадлежи към елитните скъпи сортове, има уникални вкусови характеристики, но се отличава с високи хлебни свойства. Изгаря ръцете дори през латексови ръкавици. Трябва да бъдете изключително внимателни, когато отглеждате Trinidate Scorpio, пазете го далеч от деца и животни, измийте старателно ръцете си. В случай на контакт с очите, веднага ги изплакнете с мляко и потърсете медицинска помощ.