Характеристики на зелени люти чушки
Зелените люти чушки са добре познато червено чили, плодовете на които са във фаза на техническа зрялост. По това време зеленчукът има време да получи достатъчно витамини и микроелементи. Различава се от червеното по това, че е по-малко остър. подробно описание на сорта е представено в статията.
Зелени люти чушки
Сортове сортове
Има няколко разновидности на червено чили, които имат зелени плодове, когато узреят. Те са спечелили особена популярност. Отглеждат се лесно в градината, в оранжерията и на перваза на прозореца.
Анахайм
Сортът е много популярен в Америка. Рано узрели - минават 90 дни от появата на разсад до брането на плодове в зелена форма.
Бушът е добре облистен. Не се образуват нови издънки. Това улеснява грижите за растението и осигурява плодовете с много светлина.
Плодът е дълъг - 15-16 см. Ширината на дръжката е 4,5-5,5 см. Формата е конична, зеленчукът е сплескан. Върхът е заострен или вдлъбнат. При биологична зрялост той става червен. Пикантността по скалата на Сковил е 500-2500. Това са средни стойности. Има сладък, леко пикантен аромат. На скара, мариновани, пълнени. Поради размера на плодовете те се разрязват наполовина.
Серано
Pepper е роден в Мексико. Името си е получил от планината Сиера. Високодобивен сорт. Първите плодове могат да бъдат събрани три месеца след поникването на семената.
Ефектно многогодишно растение. Храстът се развива бързо.
Зеленчукът е с форма на куршум. Размерът е малък - само 4 см. Кожата е гладка, лъскава. Стените са доста тънки. Наличието на дялове вътре намалява остротата. Премахването на спермата също помага за намаляване на остротата. В биологичната фаза на зрялост те придобиват червен цвят. Има леко кисел вкус. Лютите зелени чушки се консумират сурови. Зрял - обработен.
Халапеньо
Произхожда от Мексико. Препоръчва се плодовете да се използват на етапа на техническа зрялост, тъй като червените нямат такива полезни свойства. Периодът на отглеждане е 70-80 дни.
Храстът достига височина от 1 м. При добри грижи от всяка може да се съберат 25-35 чушки.
Извити плодове. Върхът е тъп. Повърхността е гладка. Дължина - 5-9 см. Тегло около 50 г. Те имат пикантно-остър, леко оцетен вкус. В семето има много пикантност. Следователно те се отстраняват.
Полза и вреда
Предимството на зеления лют пипер е използването му в различни области:
- в медицинската практика;
- в козметологията;
- за диетични цели;
- при готвене в различни форми.
Лекарството
Пиперът се използва не само за храна
Изгарящото вещество, открито в зеленчуците, може да притъпи болката. Полезно е при артрит и невроза, възпаление на ставите. Редовното използване на зелен чили подобрява имунитета, подобрява кръвообращението.
Подобрява метаболитните процеси в организма, повишава апетита. Помага при различни заболявания: настинки, бронхиална астма, безсъние, атеросклероза, хепатит, епилепсия и алергии.Доказано е, че лютият пипер се бори с раковите клетки, поради което се използва за профилактика на рака. Той също така предпазва зъбния емайл и предотвратява кариеса.
Козметика и диета
Поради високото си съдържание на витамин С и капсаицин, люти чушки често се използват за козметични цели. Има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и косата. Той също така е в състояние да повиши телесната температура. По този начин той разгражда мастните натрупвания. Не работи върху въглехидратите. Тези процеси ще бъдат от полза в борбата с наднорменото тегло. Дори лютите чушки осигуряват усещане за ситост.
Готвене
Ястията на основата на чили придобиват пикантен, остър вкус. Консумира се суров, на скара, задушен, маринован.
Ползите от лютите чушки са неоспорими, но те могат да се използват само умерено. В противен случай ще навреди на тялото.
Вредата от този пипер също се основава на медицински констатации. Не можете да използвате този продукт при съществуващи заболявания на храносмилателната система, особено при гастрит и язва: зеленчукът може да причини изгаряния на лигавиците. Струва си да го изключите от диетата при киселини.
Грижа
Отглеждането на люти зелени чушки може да се извършва както на перваза на прозореца, така и на открито или в оранжерия. За добра реколта растението трябва да осигури оптимални условия:
- осветеност и съответната температура;
- поливане;
- формиране на храсти;
- разхлабване;
- подхранване.
Осветление
Независимо къде се отглежда растението, е необходимо да му се осигури добра светлина. За повечето растения са достатъчни 8 часа дневна светлина, но ако кълновете са слаби, препоръчително е да увеличите това време до 12 часа. За осветяване се използват флуоресцентни лампи.
Температурен режим
Реколтата зависи от грижите
За да отгледате силна култура за възрастни, първо трябва да се погрижите за здравето на разсад. Температурата в помещението, където ще се намира, трябва да бъде 20˚С. След няколко седмици се понижава постепенно. Някъде 14 дни преди засаждането разсадът трябва да се втвърди. Всеки ден те се извеждат на улицата (за 1-2 часа на сенчесто място). Струва си да осигурите разсад от внезапни скокове на температурата и течения.
Формиране
След кацане на постоянно място, прищипете горната част на чушките (когато те са се адаптирали). Този процес може да се извърши, ако растенията поставят 1-2 нови листа.
Поливане
Поливането се извършва веднъж седмично, докато културата започне да цъфти. При горещо време количеството може да се увеличи до два пъти. Дозировката трябва да бъде 12 литра на 1 кв. м. В следващите етапи на отглеждане те се поливат три пъти седмично, като се добавят 14 литра вода на 1 квадратен метър. м.
Наложително е храстът да се оформи правилно, тогава добивът ще бъде по-висок. За това се извършва прищипване - остават само 5 горни издънки. Останалото трябва да бъде премахнато.
Разхлабване
Лютата чушка ще реагира добре на разхлабването на почвата. Трябва да се прави редовно, но внимателно, за да не се навреди. В крайна сметка кореновата система на растението е повърхностна и може да бъде повредена.
Подхранване
Някои градинари съветват изобщо да не се използва тор. Това е при условие, че почвата е обогатена с хранителни вещества. За целта използвайте пепел, пилешки изпражнения или изгнил лопен през есента и го изкопайте. Но по време на растежа на люта чушка можете да я подхранвате със сложен тор. Той се внася на всеки две седмици, като се дозира стриктно в съответствие с инструкциите.
Болести и вредители
Люти чушки могат да повлияят на следните заболявания:
- бактериално зацапване;
- антракноза;
- сива плесен;
- бяло гниене;
- вирус на тютюневата мозайка.
За да бъдат предотвратени, е необходимо правилно да се извърши агротехническият процес. Също така си струва да се съберат всички растителни остатъци от мястото, дезинфекцирайки почвата и семената.
За медицински цели растенията се третират с 1% течност от Бордо. Помага за борба с гъбичките. Можете да пръскате културата на всеки 3 седмици с инсектициди.Лекарствата се използват съгласно посочените инструкции.
Заключение
Зелените люти чушки имат много полезни свойства и качества. Предимствата му са доказани както от лекари, така и от традиционни лечители. Стана популярен с универсалната си употреба.
Можете да отглеждате растение както у дома, така и на сайта. И непретенциозната грижа ще задоволи всеки градинар.