Характеристики на сорта домати Beefsteak
Доматеният бифтек не е обичайната форма на селекция в Москва. Той беше изтеглен сравнително наскоро и влезе в официалния регистър през 2009 г. Но дори и в този кратък период той успя да спечели сърцата на много градинари и сега се отглежда в цялата страна.
Характеристики на сорта домати Beefsteak
Основната характеристика на сорта е не само интересна форма на плодовете, но и висок добив. От един храст можете да получите до 3,5-4 кг. домати на сезон. За да постигнете обилно плододаване, трябва да знаете за характеристиките на сорта и да можете да му осигурите добри условия за отглеждане.
Характеристика
Отзивите за сорта са много различни помежду си, тъй като растението е предразположено към късна болест и сиво гниене. Но този недостатък се допълва от високия добив и качеството на плодовете.
За да разберете как точно да отглеждате този сорт домати, трябва да знаете неговите характеристики и недостатъци. Описание и характеристики на доматите Бифтек ще ви помогне да разберете.
Описание на сорта
Доматеният бифтек се отнася към средно сезонни сортове с високо ниво на добив с 1 кв. Периодът от появата на първите издънки до началото на плододаването е 105 - 110 дни. Растението е подходящо за отглеждане в пластмасови приюти и на открито. В оранжерии сортът дава повече добив и узрява 1 - 1,5 седмици по-рано.
Този сорт не принадлежи към хибридите, така че можете да събирате семена от плодовете на това растение. Те запазват сортовите характеристики на родителския храст.
Описание на храста
Бушът е неопределен, поради което расте до впечатляващи размери. Стъблото се оформя на 2 издънки, защото по този начин доматът дава плодове възможно най-добре.
Стъблата достигат височина 1,7 - 2м. Те трябва да бъдат вързани, в противен случай крехките стъбла на домати просто ще се счупят. Растението е пищен висок храст и трябва да бъде премахнато от доведените деца. Това ще предотврати развитието на гъбични заболявания поради липсата на естествена вентилация.
Описание на плодовете
Описанието на сорта домати Beefsteak показва, че плодовете на това растение са с впечатляващи размери. Те тежат предимно 260-290 грама, но има екземпляри с тегло до 370 грама. Формата на домата е кръгла, сплескана. Самият плод е разделен на 6-8 семенни камери.
Въпреки толкова впечатляващ размер, доматът има много нежна кожа. Тази функция, заедно с отличния си вкус, го прави идеален за приготвяне на пресни салати и пълнени ястия. Но транспортирането на домати е проблематично. Същото важи и за дългосрочното съхранение. Поддържам плодовете в хладилник за не повече от 4-5 дни.
Тъй като доматите са доста големи, няма да работи за запазването им изцяло. Когато приготвяте бифтек от домат, предпочитание се дава на готвенето:
- плодови напитки;
- сокове;
- пасти;
- кетчуп;
- аджик и др.
Доматните плодове са големи с деликатна обвивка
Има и разнообразие от домати Big White Beefsteak. Плодовете му се отличават с необичаен външен вид за тази култура.Зрелите домати са бели на цвят с лек розов нюанс и вкусът им не се различава от червения им аналог.
Отглеждане на разсад
За да получите добра реколта от домати. Трябва да се погрижите за висококачествен посадъчен материал. Не рядко, купувайки млади растения от ръцете на любителите градинари, можете изобщо да получите грешен сорт, който сте очаквали. И тъй като никой не иска да губи енергията и времето си за кой знае какво, препоръчително е да започнете да отглеждате разсад сами
Засаждане на семена
За да получите добри разсад, трябва да използвате само висококачествени семена. Те могат да бъдат закупени в специализирани магазини или да се съберат сами от най-добрите плодове от предишната реколта.
Семената се засаждат в специален субстрат. Може да бъде закупен във всеки магазин за градинарство, но е по-лесно и по-евтино да го приготвите сами. Това ще изисква:
- Торфът абсорбира добре водата по време на напояването и поради това земната буца остава по-влажна по-дълго и не изсъхва. Също така, наличието на торф в субстрата го прави по-разхлабен.
- Листната почва е почва, събрана под широколистно дърво. Ежегодно падащите и гниещи листа образуват специален състав, който е полезен за разсад. Не можете да използвате земята, заета под върба, орех и дъб.
- Добре изгнил хумус е източникът на повечето хранителни вещества, от които растението се нуждае. Не напълно изгнил оборски тор ще унищожи младите издънки.
След като почвата е подготвена, можете да преминете към подготовката на семената. Преди засаждането те се накисват за няколко часа в топла вода. Семената, изплували на повърхността, се изхвърлят, тъй като от тях няма смисъл.
Грижи за разсад
Младите издънки са много чувствителни и затова изискват специални грижи. За нормалното развитие и растеж на разсад от домати е необходимо да се поддържа температура на въздуха от 22-25⁰C в помещението, както и нормалната му влажност.
Не се препоръчва да се поливат доматите твърде често, тъй като земната кома изсъхва. Препълването може да провокира развитието на гъбични заболявания. Също така си струва да се обърне внимание на количеството слънчева светлина. При липсата му разсадът трябва да бъде осветен със специални лампи.
Пресаждане
Когато разсадът достигне 55-65-дневна възраст, те се засаждат на открито или в оранжерия. Преди засаждане се препоръчва доматите да не се поливат 1-2 дни, а след пресаждането да се поливат обилно.
Почвата в градинското легло трябва да е рохкава и лека и без плевели. Най-добре е да засадите разсад от домати на мястото, където миналата година са растяли зеле, цвекло, моркови или грах.
Тор
2 седмици след пресаждането на разсад, можете да направите първото му хранене. По това време растението е станало достатъчно силно и е възстановило повредената коренова система.
За да приготвите подхранване за домати, следните компоненти трябва да се разреждат в 10 литра вода:
- 20-25 гр. азотни торове;
- 15 гр. калиеви торове;
- 40-50 гр. фосфорни торове;
Поливайте храстите под корена с този разтвор, по 600-700 ml всеки. Преди това доматите се поливат добре с обикновена вода.
Поливане
Не се препоръчва да се излива вода върху плодове и листа.
Поливането на доматената пържола е необходимо често, но малко по малко. Поради големия размер на плодовете и тънките кожи, доматите бифтек са склонни към напукване. Този сорт не трябва да се пълни с големи количества вода наведнъж.
По време на поливането е невъзможно водата да падне върху листата и плодовете, тъй като това може да причини късна болест. Също така, не поливайте на слънце. Изпаряването на влагата от повърхността на земята уврежда листата и плодовете, а коренището може дори да изгние.
Болести
Въпреки високия добив и доброто качество на плодовете, доматеният бифтек има един огромен недостатък - чувствителност към много болести на пасхар. Най-често можете да откриете поражението на домат от късна болест.По листата и плодовете се появяват черни петна, които бързо се разпространяват в съседните храсти.
Поради напукването на плодовете, често се образува сиво гниене по доматите. Това заболяване е изключително опасно и за доматите. Без значение колко висок е бил добивът на реколтата, повечето домати просто гният на лозата.
Профилактика
Всяка болест на нощника е много по-лесно да се предотврати, отколкото да се излекува по-късно. За да се намали рискът е необходимо:
- отстранявайте своевременно болните растения и плодове;
- не използвайте засегнатите части домати за компостиране;
- умерено поливат разсад и възрастни растения;
- не използвайте посадъчен материал със съмнително качество;
- през есента изгорете издънките, останали от доматите;
- напръскайте храстите с разтвор на меден сулфат;
- спазвайте сеитбообръщение.
Спазването на тези прости правила ще помогне да се запази реколтата, както и да се избегне замърсяването на съседни култури. Много болести по доматите не могат да бъдат излекувани.
Заключение
Отзивите за домата Beefsteak са отлични. Повечето летни жители го отглеждат на личните си парцели с голямо удоволствие.
Въпреки някои трудности при грижата за този сорт, все пак си струва да се засажда. Поради високия вкус на плодовете си, той ще допълни идеално лятната трапеза със свежи и вкусни салати.