Морковите полезни ли са за зрението?

0

1057

Рейтинг на статия

Храненето е важен фактор за подпомагане поддържането или подобряването на зрението. Някои храни имат пряко въздействие върху здравето. И така, има мит, че морковите са полезни за зрението. И е вярно, пълен е с витамини и минерали.

Ползите от морковите за зрението

Полезни свойства на морковите

Ароматната, питателна и сочна зеленчукова култура е с ниско съдържание на калории. Морковите са обогатени с:

• много диетични фибри;
• витамини А, К, С, РР, Е;
• натрий;
• калий;
• манган.

Оранжевият зеленчук съдържа биологично активни компоненти, протеини. Ниско съдържание на мазнини и холестерол. 1 морков на ден осигурява половината от дневната стойност на хранителните вещества.

Културата се състои и от диетични фибри, които имат положителен ефект върху организма. И така, пектинът понижава нивото на захар и холестерол в кръвта, забавя усвояването на нишестето в организма. Благодарение на пектина, зеленчукът се характеризира с нисък гликемичен индекс. Морковите са подходящи за диабетици и хора с високи нива на кръвната захар.

Фибрите в растението съдържат целулоза, лигнин и хемицелулоза. Неразтворимите фибри намаляват риска от диария и запек. Културата се състои и от растителни съединения - фитонутриенти. Има само 6 от тях в моркови:

• Лутеин. Има положителен ефект върху здравето на очите. Намира се както в оранжевия плод, така и в жълтия.
• Бета каротин. Това е полезно за кожата и подобрява хранителните процеси в стомаха. Той е включен в много лекарства.
• Алфа каротин. Антиоксидант, който предпазва клетките в тялото от увреждане.
• Ликопен. Съдържа се в плодове от червени и винени нюанси. Има положителен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето. Намалява риска от рак.
• Полиацетилени. Те подобряват състоянието на кръвта и намаляват възможността за развитие на ракови клетки. Те се използват за профилактика на левкемия.
• Антоцианини. Те повишават имунитета, предотвратяват развитието на инфекции. Притежават антивирусни свойства.

Повечето съставки в морковите са противовъзпалителни и антибактериални.

Ползи от моркови и зрение

Има мит, че морковите са полезни за очите. Извършвайки голям брой проучвания, експертите доказаха, че подобряването на зрението наистина е възможно с използването на портокалов зеленчук. Един от съставните елементи на плода е бета-каротинът, който човешкото тяло преработва във витамин А. Той поддържа общото състояние на зрителния апарат.

Витамин А помага на очите да виждат в лошо осветени места. Малко количество от витамина причинява катаракта. Но при заболявания на ретината, големи количества бета-каротин само влошават състоянието и причиняват странични ефекти.

Плодът е особено полезен за хора, които са на диета и зрението им е влошено. Здравият човек не трябва да прекалява с доза кореноплодни зеленчуци, тъй като голямо количество витамин А може да бъде токсично. Морковите не коригират зрителните дефекти, те само поддържат общото състояние на оптичната система.

Лутеинът и зеаксантинът уплътняват външната страна на ретината и добавят пигмент, който предпазва очите от светлинно увреждане. Това намалява риска от дегенерация на макулата на ретината. Съдържащите се в плода калий и манган подпомагат функцията на очната ябълка.

Морковите не коригират дефектите на зрението

Яденето на портокалов зеленчуков корен всеки ден, свързано с възрастта, зрително увреждане се проявява много по-малко:

• умората намалява;
• зрителната острота се увеличава;
• свързаните с възрастта патологии намаляват.

Пресният сок от моркови повишава устойчивостта на дегенерация на тъканите и клетките на окото. Но преди да го вземете, първо трябва да се отървете от болестта, а след това, чрез регенерация, да възстановите клетките и тъканите.

Доза моркови за подобряване на зрението

Каротинът, като компонент на морковите, лекарите препоръчват да се използва редовно. За здравето на очите препоръчителната доза е 750 g за 7 дни. Суровият зеленчук се смесва със сметана, мед или растително масло.

Ако човек се занимава със спорт, често седи на компютър или е в стрес, дозата се увеличава на 150 g на ден. Количеството на плода се коригира индивидуално за вашето тяло.

За да се подобри състоянието на очната ябълка, също е допустимо да се вари кореновата култура в продължение на 20 минути. заедно с кората, за да не загуби полезните си свойства. След употреба заедно с ядки подобрява общото състояние на зрителния апарат и мозъчната дейност.

Най-често срещаният начин за консумация на моркови е чрез сок. Диетолозите съветват да се провежда терапия със сок от моркови веднъж годишно, която продължава 30 дни. За целта пийте 500-750 мл пресен сок всеки ден на гладно. Сладките, хлябът, тестените изделия се премахват от диетата.

Моркови върхове за зрение

Плодовете на морковите се състоят от полезни киселини, витамини и минерали: витамини В1, В2, В3, В4, В5, D, Е, йод, желязо, магнезий и натрий.

Листата се използват и по време на диети. Зелените се смачкват и се добавят към ястията като подправка. За да се освободи надземната част на растението от горчивия послевкус, 15 минути. съхранява се във вряща вода. Морков върховете лекуват някои заболявания:

• алергии;
• авитаминоза;
• хипертония;
• уролитиаза;
• патология на храносмилателния тракт.

Но е важно да изберете дозата на вашите зелени, за да избегнете странични ефекти. Надземната част на културата също се справя добре със зрителни увреждания. Ако плодът на моркова поддържа само здравето на очите или предпазва, тогава листата възстановява и поддържа зрението. Добавянето му към диетата помага за справяне с късогледство и далекогледство.

Ежедневното добавяне на накълцани блатове към храната помага за подобряване на състоянието на зрителния апарат. Зелените в реколтата съдържат 6 пъти повече витамин С от плодовете. Ако ядете ястието заедно с блатовете, това ще ускори храносмилането.

Заключение

Ползите от морковите се крият в техните лечебни свойства за очите и храносмилането. Плодът от морковите не лекува късогледство и далекогледство, но зеленината помага за предотвратяване на очни заболявания. За подобряване на зрението се препоръчва да се ядат по 200 г от плода 3 пъти седмично и да се добавя въздушната му част към готвената храна.