Какви витамини са включени в чесъна

0

2304

Рейтинг на статия

Повечето производители на зеленчуци обичат да отглеждат чесън. Той е неизискващ към външната среда. Лесен за грижи и не се нуждае от често хранене, поливане. Но основното предимство са витамините, съдържащи се в чесъна. Именно те придават стойност на зеленчуковата култура.

Витамини в чесъна

Всяка скилидка чесън е склад на витамини и минерали. Те се използват при инфекциозни заболявания, грип. Това е отлична превантивна мярка.

Химичен състав и микроелементи

Ползата от чесъна не е само във вкуса и миризмата му. Микроелементите, съдържащи се в зеленчука, го правят ценен хранителен продукт. Те поддържат жизнените функции на тялото. Според последните проучвания в тази зеленчукова култура има около 17 важни микроелемента:

1. Германий - активира кислорода, укрепва стените на кръвоносните съдове. Предотвратява разширените вени, прави кръвоносните съдове по-еластични. Голямо количество се намира в карамфила и листата.
2. Селен - премахва токсините от черния дроб, подобрява процесите на регенерация на скалпа, косата, ноктите в тялото. Предотвратява интоксикация при отравяне със соли на тежки метали.
3. Йод - подобрява функционирането на щитовидната жлеза. Подобрява метаболизма. Контролира витаминното, мастното, протеиновото, водоснабдяването на тялото.
4. Сяра - допринася за унищожаването на вредни и опасни бактерии (стафилококи, дизентерия и тифозни пръчки, патогенни гъби и дрожди). Салил цистеин сулфид и диалил - съдържащи сяра вещества - са способни да унищожат раковите клетки в началния стадий на заболяването.
5. Фитонциди - бързо елиминират всички вирусни елементи.
6. Алицин и адонизит - разреждат кръвта и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.
7. Пентозан - има фибринолитичен ефект, т.е.разтваря вътресъдови кръвни съсиреци.
8. Глюкозиди - повишават чувствителността на тъканите към инсулин. Те активират метаболитните процеси.
9. Пектин - подобрява храносмилането. Прави уринирането безболезнено.
10. Етерични масла - неутрализират токсичните вещества. Те премахват токсините от тялото, подобряват работата на стомашно-чревния тракт.
11. Фосфор - поддържа нормалното състояние на зъбите и костите, укрепва ги. Насърчава умственото и мускулното представяне.
12. Калий - отговаря за доброто функциониране на мускулите на сърцето и коригира нормалния ритъм на органа. Регулира водния баланс.
13. Мед - насища кръвта с кислород. Подобрява значително здравината на зъбите и костите. Намалява излагането на вредни микроорганизми.
14. Цирконий - стимулира бързото зарастване на рани. Облекчава алергичните симптоми. Предотвратява развитието на гной и разпространението на инфекция.

Чесънът е богат на органични киселини. Те подпомагат функционирането на цялото тяло.

Молибденът помага в метаболизма на въглехидратите и мазнините, което помага да се елиминират прекомерните количества от тях. Манганът подобрява функционирането на нервните клетки, активира главния мозък. Участва активно в метаболитните витаминни процеси.

Кобалт - удължава младостта, забавя процеса на стареене.Благодарение на него по-късно се появява сива коса. Най-голямо количество полезни микроелементи се откриват в карамфила - от 1,5% до 3,5%, и листата - до 9%.

Трябва да консумирате по една скилидка на ден. Той е чудесен стимулант на имунната система.

Няма определение кой витамин в чесъна е по-важен за организма. Те са полезни само когато се приемат заедно.

Витамини

Витаминният състав на чесъна е не по-малко богат. Химичният състав на този зеленчук може да варира в зависимост от сезона, но основният не.

През пролетта фруктозата и глюкозата преобладават в листата и младите зъби. През есента съдържанието на витамини и микроелементи в чесъна се попълва със захараза и инсулин.

Количеството витамини зависи от условията на експресия

Невъзможно е да се каже със сигурност кои витамини преобладават в чесъна, когато зеленчукът достигне максималната си зрялост, всичко зависи от условията на отглеждане на културата, честотата на поливане и състава на почвата. Но всеки компонент, присъстващ в растението, играе важна роля и оказва значително влияние върху човешкото тяло.

За да разберете колко витаминни вещества съдържа чесънът, таблицата ще ви помогне:

• Витамин В1 - 0,2 mg;
• Витамин В2 - 0,1 mg;
• Витамин В3 - 0,7 mg;
• Витамин В6 - 1,2 mg;
• Витамин В9 - 3 mg;
• Витамин Е - 0,8 mg

Това доказва, че съдържанието на полезни витамини в чесъна е достатъчно за пълноценното функциониране на организма. Минералите помагат не само да го възстановят след заболяване, но са полезни и за превантивни цели.

Тези изчисления показват колко витамини има в чесъна в 100 грама. Средното тегло на една глава от луково растение е 25-30 грама.

Витамин В1

Има и друго име - тиамин. Подобрява настроението. Оптимизира мозъчната дейност. Подобрява умственото представяне.

Витамин В1 нормализира апетита. Има положителен ефект върху ръста и теглото. Подобрява кръвообращението.

Витамин В2

Съдържанието му в общата маса е малко. Но това влияе върху състоянието и външния вид на човешката кожа. Прави го еластичен, гладък, равномерен, здрав.

Рибофлавин заздравява рани по кожата или лигавиците. Помага за изгарянето на захар и нездравословни мазнини.

Витамин В3

Витамините В3, съдържащи се в чесъна, участват в дихателните и редокс процеси. Разграждат храната до протеини, мазнини, въглехидрати. По-ниски нива на холестерол в кръвта.

Те разширяват малки съдове. Те имат антикоагулантно действие. Намалява болките в ставите и гърба. Полезно при емоционални и психически сривове.

Витамин В6

Подобрява свиваемостта на мускулите на сърцето. Отговаря за нормализирането на асимилацията на всичко: протеини, мазнини, въглехидрати, полезни микроелементи. От съществено значение за добрата чернодробна функция.

Забавя процеса на стареене и появата на бръчки. Намалява броя на спазмите и гърчовете. Има диуретично действие. Насърчава бързото възстановяване от кожни заболявания.

Витамин В9

Фолиевата киселина участва активно в хематопоезата. Има положителен ефект върху функционирането на червата и стомаха. Нормализира чернодробната функция.

Предотвратява развитието на инфекциозни и грипни заболявания. Подобрява имунната система. По време на бременност той образува нормални нервни клетки в ембриона.

Витамин Ц

Друго име на витамина е аскорбиновата киселина. Участва активно в метаболитните процеси. Регулира съсирването на кръвта. Значително намалява пропускливостта на съдовите стени.

Малко количество чесън изпълва тялото с витамини

Неутрализира ефектите на алергените. Има противовъзпалителен ефект. Извежда вредните вещества от тялото.

Витамин Е

При жените премахва болезнените усещания по време на менструация. Други полезни свойства:

• влияе положително върху функционирането на панкреаса и млечните жлези;
• ускорява процеса на отстраняване на токсините и токсините от тялото;
• ви позволява да поддържате нормална кожа.

Подобрява кръвообращението в скалпа. Нормализира състоянието на целия организъм.

Витамин D

Улеснява протичането на алергичните реакции при възрастни и деца. Той предотвратява растежа на раковите клетки, намалява ефекта им върху общото състояние на човек. Има положителен ефект върху мускулите и мастната тъкан.

Намалява рисковете от свързани с възрастта заболявания, особено при възрастните хора. Нормализира бъбречната функция.

Витамин PP

Подобрява общото състояние на кръвоносните съдове. Намалява нивата на холестерола в кръвта. Никотиновата киселина нормализира цялата сърдечно-съдова система. Прави вътрешните органи по-малко податливи на вредители.

Насърчава растежа на тъканите и регенерацията на клетките. Отговаря за нормалното функциониране на всички органи на стомашно-чревния тракт. Стимулира черния дроб.

Противопоказания

Въпреки витамините, съдържащи се в трапезния чесън, той може да бъде опасен за хората. Трябва да знаете колко карамфил можете да изядете за един ден.

Според медицински изследвания се препоръчва да се консумират не повече от 3 скилидки за 2-3 дни. Те съдържат достатъчно количество витамини. Не забравяйте, че който яде чесън, е по-малко болен и по-устойчив на бактерии и инфекции.

Вреди от чесън

При прекомерно използване на луковиците и карамфила на тази зеленчукова култура човек е в опасност за живота. И няма значение какви полезни витамини съдържа чесънът. От тях няма да има полза.

Спрете да ядете скилидки чесън, ако:

• Изгарящо усещане;
• киселини в стомаха;
• болка в панкреаса;
• проблеми в стомашно-чревния тракт;
• колики и др.

Луковите насаждения могат да влошат ситуацията. Това се дължи на наличието на сулфонил хидроксилен йон в него. Той прониква в мозъка и причинява дискомфорт.

Прекомерната употреба може да причини метеоизъм, дайрея, остър гломерулонефрит. Хората с хемороиди и наднормено тегло трябва да намалят дневния прием на продукта. Растението повишава апетита и допринася за запек.

Опасните храни включват чесън за тези с епилептични припадъци. Чрез активиране на нервната система може да предизвика нова атака.

Периодът на бременност и кърмене е забранено време за ядене на чесън. Не се препоръчва да се яде повече от 1 скилидка на всеки 2 дни. В противен случай вкусът на млякото може да се влоши.

Когато лекувате, добавяйте чесън към ежедневната си диета само с разрешението на Вашия лекар. Съдържа до 10% вредни вещества. Те могат да причинят интоксикация на тялото и усложнение на заболяването.

Заключение

Чесънът е здравословна храна, която трябва да бъде включена в диетата. Съставът съдържа полезни микроелементи и минерали. Знаейки какъв витамин се съдържа в чесъна, можете да ускорите процеса на лечение на определено заболяване. Използва се като превантивна мярка.

100 g лучен продукт съдържа до 17 химически елемента и около 12 витамини от различни групи (B, C, D, PP, E). Важно е да се консумира не повече от стандартната стойност - до 3 скилидки за 2 дни. В противен случай процесът на оздравяване може да се забави. Общото състояние на организма ще се влоши и болестта ще се усложни. Затова трябва внимателно да следите количеството изяден чесън и да се консултирате с Вашия лекар!