Ползите и вредите от зеления чесън
Ползите и вредите от младия чесън за организма, неговия състав и методи на приложение са това, за което всеки градинар трябва да знае.
Ползите и вредите от зеления чесън
Характеристики на състава
Младият чесън съдържа висок процент калий, хлор, фосфор, натрий, магнезий, както и желязо, цинк, мед, йод и манган. Освен това са регистрирани огромно количество витамини от група С, В, РР и К, етерични и ароматни масла.
Чесънът има висока енергийна стойност: около 75 kcal на 150 г. Основният компонент на състава е фитонцидите, които имат способността да се борят с различни микроорганизми.
Миризмата на растението е в състояние да потисне появата и развитието на заболявания като коремен тиф и дизентерия, както и да предпази културите, растящи наблизо, от гъбични и дрожди.
Полезни характеристики
- Нормализира кръвообращението. Почиства кръвоносните съдове и артериите от образуваните кръвни съсиреци и плаки. Той значително намалява напрежението в стените на кръвоносните съдове. Също така се препоръчва да го добавите към диетата за хора с предразположение към заболявания като атеросклероза и артериална хипертония.
- Намалява кръвната захар. Продуктът е важен за диабетиците, тъй като помага за усвояването на фруктозата в кръвта.
- Помага за предотвратяване на инфаркт и инсулт. Понижава кръвното налягане и нивата на холестерола.
- Укрепва имунната система. Служи за профилактика на различни вируси, възпаления и развитие на бактерии в човешкото тяло. Растението съдържа и аскорбинова киселина.
- Нормализира храносмилателния тракт. Насърчава ускоряването на храносмилането, укрепва стомашната лигавица. Регулира функционирането на бъбреците и черния дроб.
- Това е превенцията на онкологията. Микроелементите, съдържащи се в състава му, предотвратяват развитието на ракови образувания.
- Насърчава подмладяването. Ползата от зеления чесън е, че съдържа висок процент селен, който регулира междуклетъчния метаболизъм, а също така спомага за подобряване състоянието на кожата, грижи се за нейния тонус и еластичност.
- Подобрява паметта.
- Той е антиоксидант. Той премахва от тялото токсините, които отровят тялото, и нормализира окисляването на органичните съединения.
- Има антисептичен ефект: помага на кръвта да се съсирва, а също така се противопоставя на инфекция на рани.
Приложение
Най-често зеленият чесън се използва за лечение на следните заболявания:
- грип;
- бронхиална астма;
- задушаваща кашлица;
- синузит;
- тонзилит;
- ангина.
Приготвя се хомогенна каша от карамфил на млад зеленчук, смесен с разтопена свинска мас или масло. Получената смес се препоръчва да се разтрие областта на бронхите и шията, след това се увива с кърпа и се оставя за няколко часа. В никакъв случай не трябва да оставяте мехлема върху кожата за една нощ: това ще доведе до леко изгаряне или дразнене.
Вреди на чесъна
Чесънът не винаги е полезен за вас
Чесънът може да донесе както добро, така и лошо за тялото. Злоупотребата с зеленчуци е изпълнена със следните последици:
- Нарушение на микрофлората на стомашно-чревния тракт.Предозирането на микроелементи от състава на този зеленчук може да наруши метаболитните процеси, както и да провокира дразнене на стомашната лигавица.
- Метеоризъм и диария. Зеленчукът допринася за натрупването на газове, както и за разстройство на изпражненията. В случай на стомашни заболявания това може да доведе до вътрешно кървене.
- Мирис от устата. Алицинът, споменат по-горе, е причина за лош дъх.
- Наднормено тегло. Зеленчукът помага за повишаване на апетита.
- Често уриниране. Чесънът повишава тонуса на пикочния мехур, което води до повишено желание за позив.
- Дразнене на дихателните пътища. Дразненето на дихателната система е възможно поради силната миризма и острия специфичен вкус. Това е повече неприятно, отколкото опасно.
Противопоказания
Използването на млад зелен чесън е категорично противопоказано:
- Бременни и кърмещи жени. Силният вкус и мирис могат да променят качеството на млякото.
- С язва. Има нарушение на чревната микрофлора, лигавицата е силно засегната.
- С бъбречно заболяване (гломерулонефрит).
- С хемороиди. Предозирането води до вътрешно кървене.
- Преди операция. Не трябва да се използва с лекарства за изгаряне на кръв.
Заключение
Младият зелен чесън е една от най-здравословните храни наоколо. Той е богат на витамини, подходящ за готвене и освен това е отлично лекарство. Той трябва да бъде включен в диетата в разумни количества.