Правилното време за събиране на чесън през 2018 г.

0

5539

Рейтинг на статия

Реколтата от чесън през 2018 г. зависи от това какъв вид тази култура се отглежда. Това е зима и пролет.

Правилно време за събиране на чесън

Също така, периодът на прибиране на реколтата зависи от климатичните условия на района. Правилно дефинираните термини ще ви помогнат да осигурите дългосрочно съхранение на продукта.

Условия за събиране на зимен чесън

Този вид се характеризира с висок добив, но се съхранява по-лошо от пролетния.

Луковицата се състои от 4-6 големи, сочни скилидки. Засажда се през есента. Реколтата през 2018 г. ще се проведе в края на юли. Можете да навигирате по датата на първите издънки. От този момент трябва да минат около сто дни. В централна Русия чесънът обикновено се събира в края на юли и началото на август.

Зрелостта на зимен вид зеленчук може да се определи по следните критерии:

1. Долните листа изсъхват, а горните започват да пожълтяват.
2. На стрелките черупките на луковиците се пукат и семената се виждат. Можете да се отървете от такива стрелки предварително, оставяйки няколко парчета. Това ще позволи да се развият най-големите скилидки чесън.
3. Можете да изровите земята около няколко глави чесън и да ги разгледате внимателно. Ако люспите са сухи, имат лилав оттенък, това показва зрелостта на зеленчука. Ако можете лесно да отделите зъбците, тогава чесънът вече е презрял. В този случай той трябва незабавно да бъде изкопан.

Условия за събиране на пролетен чесън

Този вид се характеризира с дълъг срок на годност.

Главата обикновено се състои от 10-12 малки зъба. Засажда се в началото на пролетта. Реколтата през 2018 г. ще се проведе в края на август и началото на септември. В Урал и в северните райони чесънът се събира до края на септември. Но само ако времето е било хладно по време на узряването. В района на Москва климатичните условия са различни и периодът на прибиране на реколтата е леко изместен. Чесънът се бере през последната трета на август и през първата трета на септември.

Летният тип култура се характеризира със следните признаци на зреене:

1. Стъблата и листата пожълтяват, храстите лягат.
2. Забелязва се изсъхване на кореновата шийка.
3. Можете да разгледате главата на чесъна, както при зимен изглед. Признаците за нейната зрялост са подобни.

Правила за събиране на чесън

Не отрязваме зелените наведнъж

Помислете за правилата, които трябва да се спазват при прибиране на реколтата.

1. По-добре да изчакате сухо време.
2. Можете да изкопаете зеленчук както сутрин, така и вечер.
3. Условията трябва да са кратки - около седмица.
4. Луковиците трябва да бъдат изкопани с лопата и издърпани на повърхността, докато дърпате върховете. Можете също да използвате вили.
5. Не се препоръчва да режете всички листа наведнъж.
6. Трябва да се внимава да се повредят корените възможно най-малко.

За да ускорите процеса, можете да използвате специален комбайн. Той извлича чесъна заедно със стъблото и също така премахва почвата от него.

Съхранение на чесън

След като изкопаете зеленчука, отстранете почвата от луковиците.

Трябва да се внимава да не се повредят главите, както и корените. Няма нужда да си удряте главите един в друг. При сухо, слънчево време можете да оставите зеленчука да изсъхне точно в градината.След това трябва да се пренесе на сухо и добре проветриво място. Ако времето е облачно и има висока влажност, не трябва да оставяте чесъна навън. Сушенето се препоръчва за две или три седмици. На този етап можете да премахнете листата. В процеса на сушене на главите чесън, благодарение на тях те ще имат време да получат допълнителни хранителни вещества. Зеленчукът не трябва да се мие, тъй като това може да причини гниене.

Когато съхранявате зеленчук, трябва да се придържате към определени правила.

1. Температура. Въздухът може да бъде или топъл, или хладен. За зимен вид оптималната температура е около 2-4 градуса по Целзий.
2. Влажност. Трябва да бъде между 60 и 80%. При ниска влажност карамфилът ще загуби сочността си, а повишената влажност може да провокира заболяване.
3. Вентилация. Помещенията трябва да бъдат добре проветрени. В противен случай съществува риск от заболявания и загуба на еластичност на зеленчука.

Има много начини за съхранение на чесън. Нека ги разгледаме по-подробно.

1. Банки. Необходимо е предварително да се стерилизира контейнерът. Сгънете чесъна там и покрийте с найлонов капак.
2. В буркан със сол. За целта сложете в буркана слой сол, след това слой глави чесън, отново сол и т.н. Дебелината на последния слой сол трябва да бъде около 2 см. Някои хора предпочитат да използват брашно вместо сол.
3. Можете да потопите главите на чесъна в течен парафин и след това да ги съхранявате. Такава черупка ще задържа по-добре влагата.
4. Можете също така да третирате зеленчука с разтвор, приготвен съгласно следната рецепта. Ще отнеме 20 гр. йод и 1 литър. растително масло. Необходимо е йодът да се разтвори в масло и след това да се третира с разтвор на главата чесън. След това те трябва да бъдат изсушени и поставени в кутии от шперплат. Оставете за известно време на топло, хладно място.
5. Продуктът ще се държи добре в хладилника. За да направите това, трябва да почистите зъбите му. След това ги поставете в стъклен буркан и изсипете там растително масло. Това масло може да се добавя към салати, тъй като става много ароматно.
6. Можете да съхранявате чесън в ленени торбички. Ако влажността на въздуха е ниска, се препоръчва чесънът да се смеси с лучената кора. Ако влажността е висока, торбичките с чесън в тях трябва да бъдат обработени с висока концентрация на солен разтвор. Това не само ще се отърве от излишната влага, но и ще предпази реколтата от болести и вредители.
7. Те също правят плитки или венци от глави чесън и ги окачват на тавана.

Всеки може да избере метод по свое усмотрение и да осигури дългосрочно съхранение на този полезен продукт.

Заключение

За да се събере добра реколта от чесън, трябва да се спазват определени правила. Днес има различни начини за сушене и съхранение на зеленчуци, което ви позволява да изберете най-удобния вариант за себе си.