Модерни сортове комплекти лук
Сортовете комплекти лук са много разнообразни. Те могат да се различават по вкус, форма, цвят, време на узряване. Когато избирате определен сорт, трябва да вземете предвид региона на пребиваване. Някои видове са по-подходящи за юг, докато други растат добре на север или в умерен климат. Ако ще отглеждате лук за зимата, вижте колко добре се поддържа.
Сортове комплекти лук
Характеристики и класификация на сортовете
Няма единна класификация на комплектите лук. Те са разделени помежду си според много характеристики. За да изберете типа, който ви подхожда, трябва да вземете предвид няколко функции.
Условия за узряване
За мнозина характеристиките на времето на узряване са може би най-важните. Комплектите лук са едни от първите култури, засадени в градината. Зелените лук някога са спасявали хората от недостиг на витамини през пролетта, сега зелените се превръщат във вкусно и здравословно допълнение към салатите, когато пресните зеленчуци и плодове все още са оскъдни. На тази основа комплектите лук се разделят на:
- Ранно узряване или ранно узряване - вегетационният период е 90 дни.
- Среден сезон - вегетационен период до 110 дни.
- Късно узряване - вегетационен период до 120 дни.
Ранните сортове лук са подходящи за озеленяване, но те се съхраняват лошо през зимата. Късните дават голяма ряпа, те могат да се съхраняват през цялата зима, но в студените райони съществува риск от замразяване на реколтата.
Вкусови качества
Вкусът на лука е не по-малко важна характеристика от времето на узряване. Някои сортове са подходящи за готови ястия, други се използват в салати. Също така, всеки човек има свои собствени предпочитания. По вкус сортовете лук се разделят на:
- Остър. Повечето от тях узряват рано, съхраняват се добре, имат твърда кожа и съдържат голям процент етерични масла. Добивът им е нисък.
- Полуостър. Те се различават по среден добив, но по-малко запазване на качеството. Целулозата е сочна, лесно се поврежда по време на прибиране на реколтата с оборудване, затова е по-добре да се изкопаят на ръка.
- Сладка. Те имат деликатен вкус, подходящи са за приготвяне на салати и се отглеждат по-често в южните райони.
Разклоняване на пера и брой луковици
Различните сортове могат да имат различен брой листа и ряпа в едно гнездо. На тази основа те се разделят на:
- Малко гнездо - образуват една, максимум - две глави в едно гнездо.
- Средно гнездящо - в една дупка могат да се образуват 3-4 ряпи.
- Многоклетъчни - от една глава могат да се образуват от няколко до няколко десетки луковици.
Колкото повече репи се образуват в гнездото, толкова по-пищна е короната и повече зеленина може да се получи от едно растение.
Размер на крушката
Размерът на главите е много важна характеристика, която пряко влияе върху добива. Вярно е, че има сортове, които дават много луковици в една дупка, което прави производствената маса задоволителна. По размер сортовете лук се разделят на:
- Малки - ряпа до 50 g.
- Средно - тегло на ряпа 50-120 g.
- Големи - теглото на главите е повече от 120 g.
Методи на отглеждане
Има разлики между сортовете лук и по отношение на методите на отглеждане:
- Възможно е универсално многогодишно засаждане със семена и севк.
- Едногодишни сортове, които се засаждат с луковици и семена.
- Едногодишни сортове, които могат да растат само от семена или разсад.
Регионални особености
Лукът се отглежда в различни климатични зони. Според регионалните характеристики сортовете се разделят на:
- Южни сортове лук за Кубан, Кавказ, Ставропол, Южна Украйна, Молдова. Най-често те са червени или лилави, сладки или полуостри. Толерантен към суша.
- Северни сортове лукови комплекти за Московска област, Беларус, Сибир, Урал и други региони. Полуостър или остър, лилав или бял, устойчив на замръзване.
Отделна група включва лук от бяла салата. Той е сладък и подходящ за сурова консумация, но луковиците не се съхраняват добре и бързо гният.
По-долу са най-добрите сортове домашно приготвени комплекти лук, тяхното описание и кратки характеристики. Можете да разгледате по-отблизо как изглежда всеки от тях на снимката.
Стригуновски местен
Стар руски сорт, който все още не е загубил своята популярност. Местният лук Стригуновски е много пикантен на вкус, дребногръд (образува 1-4 лука в дупка). Люспите му са плътни, поради което се съхраняват добре, цветът на люспите е златист. Формата на луковицата е кръгла, плътта е пълна, бяла, въпреки че шийката понякога е оцветена в лилаво. Ето основните характеристики на сорта:
- Узрява рано.
- Тегло на крушката - 45-85 g.
- Добивът е висок, от 1,2 до 3,3 кг на метър от градината.
- Може безопасно да се съхранява до пролетта.
- Узрява от 49% до 97% от луковиците, в зависимост от времето.
Допустимо е отглеждането на сорта както за ряпа, така и за ранна зеленина. Отличен добив се получава след сеитба със семена и засаждане на разсад. Може да се отглежда както в южните топли, така и в студените райони. На юг можете да получите средна ряпа за един сезон. На север се отглежда главно като двегодишно дете.
Златен Семко
Лукът от този сорт се получава в резултат на хибридна селекция. За разплод те преминаха през Балаклейски, лук във Валенсия, Златна топка, Краснодарски G-35, Носовски № 138, както и Павлоградски. Резултатът е вкусен средно узряващ лук. В едно гнездо се оформят 1-4 глави. Те са със заоблена плоска форма, рядко се срещат овални екземпляри.
Златният лук на Семко получи името си от цвета на люспите. Месото на лука е бяло, понякога се откриват зелени жилки. Лукът има пикантен вкус. Ето описание на основните качества на сорта:
- Периодите на узряване са средни.
- Гнезда от 1-4 глави.
- Тегло на крушката - 51-130 g.
- Производителност - 2,1-2,6 кг на метър от градината.
- Съхранява се почти до следващата реколта.
Златният сорт е подходящ за отглеждане в южните райони и в умерения климат, тъй като отлежава дълго време. На юг от него се получава добра реколта както при отглеждане със семена, така и при засаждане на разсад. В умерените и северните райони е по-добре да вземете севок за засаждане.
Изложба
Родината на този лък е Холандия. Различава се със сладък вкус, като многобройни европейски сортове. Периодите на узряване са средно късни. Луковиците са големи, с овална форма, с дебела плът. Сянката на люспите е жълта, пулпата е бяла. Ето кратко описание на сорта:
- Вегетационният период е 115-120 дни.
- Тегло на луковицата - не по-малко от 80 g, понякога 150-200 g (при добро време и грижи).
- Вкусът е сладък.
- Висока устойчивост на различни заболявания.
- В едно гнездо се оформят 1-3 глави.
За един сезон изложбата на холандския лук нараства до големи размери. Отглежда се само от семена. Sevok или разсад не са подходящи за тази култура. Притежава добра адаптивност, може лесно да расте в региона на Москва и северните региони. Недостатъкът на този сорт е краткият му срок на годност. Високото съдържание на захар в пулпата стимулира процеса на гниене.
Алеко
Лилав сорт с пикантен, остър вкус и средно узряване. Използва се за салати и готови ястия, често украсява кулинарни шедьоври с пръстени.Луковиците са кръгли и плоски, наподобяващи плочи. Цветът на люспите е тъмно лилав, плътта е бяла с лилав оттенък. Главите са красиви на външен вид, така че се продават добре. Сортът се отглежда за пера и ряпа. Ето описание на качествата на лъка Aleko:
- Вегетационният период е 90-100 дни.
- Броят на луковиците в гнездото е 2-4.
- Тегло на крушката - 90-105 g.
- Вкусът е пикантен и пълноценен.
Лукът расте добре както на север, така и на юг. За разплод се отглеждат както разсад, така и семена. Ако сеете рано, дори и в хладен климат, пълни глави могат да бъдат получени до края на сезона. Недостатъкът на сорта Aleko е чувствителността му към различни заболявания.
Тимирязевски
Лукът с пикантен или полуостър вкус е създаден на основата на лука Ростов. Лукът узрява рано. Различава се с висока производителност. Главата му е кръгла и сплескана, покрита със златни люспи. Пулпата е пълна, бяла. Ето основните качества на комплекта лук Тимирязевски:
- Вегетацията продължава 85-95 дни.
- В гнездото има 2-3 примордии.
- Тегло на главата - 50-70 g.
- Узрява около 100% от ряпата, ако времето е подходящо.
- Лукът трае дълго време, около 95% от главите остават до пролетта.
- Вкусът е пикантен.
Отглеждането на този сорт най-често се извършва в Сибир, Поволжието и Урал. Произвежда дебело, сочно зелено перо и средни луковици. За разплод е подходящ само севок. Само малки луковици могат да бъдат получени от семена за засаждане през следващата година. Семената се отглеждат най-добре в оранжерии.
Халцедон
Това разнообразие от комплекти бял лук има средно време на узряване. Халцедонът има висок добив. Луковиците са кръгли или овални, големи. Люспите са жълто-кафяви или златисти, месото е бяло, сочно. Добре се съхранява през зимата, по-малко от 1% от главите изгниват.
Ето описание на качеството на сорта:
- Вегетацията продължава 95-115 дни.
- Производителност - до 4 кг на метър от градината.
- В гнездото има 1-3 луковици.
- Масата на ряпа е 85-100 g, гигантите достигат тегло 300-400 g.
- Вкусът е пикантен или полуостър.
Най-често халцедонът се отглежда в южните райони за пера и ряпа, но в северните райони могат да се получат зеленина и глави. Зеленчукът се размножава чрез sevkom и семена. Притежава висока устойчивост на мухъл, малко по-малко - на цервикално гниене.
Шекспир
Зимно разнообразие от комплекти лук с ранно узряване. Шекспир има заоблени луковици, покрити със златни люспи. Формата им е кръгла, но не плоска. Луската е много плътна, поради което се съхранява перфектно през зимата, може дори да издържи на замръзване до -18 ° C, лошо е изстреляна. Пулпът от лук подзимен е сочен, плътен, бял. Ето описание на основните му характеристики:
- Вегетация - 75-85 дни.
- Тегло на главите - 100 g и повече.
- Броят на главите в гнездото е 1-3 броя.
- Вкусът на лука е полуостър.
Лукът е устойчив на много заболявания. Поради повишената си устойчивост на замръзване и ранното узряване се препоръчва за отглеждане в северните райони. Най-често сортът се засажда за зимата. Тогава през пролетта бързо расте сочно, сочно перо, а до началото на август - големи луковици. Можете да сеете семена както през есента, така и през пролетта.
Червената Кармен
Комплектът лук Red Carmen е друг сравнително нов продукт от холандското развъждане. Лукът узрява бързо, луковиците му са лилави или червени, както люспите, така и пулпата. Формата на главите е плоско кръгла, размерът е среден. Дава добри добиви, отглежда се за пресни зеленчуци и за зимна ряпа. Най-често този лук се използва за готвене на салати, по-рядко за пържене. Ето основните качества на сорта Red Carmen:
- Вегетационният период е 75-85 дни (перата пожълтява напълно 100 дни след засаждането).
- Броят на луковиците в гнездото е 1-3.
- Теглото на луковиците е 60-80 g, понякога до 120 g.
- Перо с височина 30-35 см.
- Производителност - 1,5-2,5 кг от градината.
- Вкусът е полуостър.
Червената Червена Кармен се отглежда както в северните, така и в южните райони. Доста е придирчив към почвата и поливането, така че лехите трябва да бъдат добре оплодени преди засаждането.Не можете да засаждате този лук два пъти на едно и също място, след чесън, моркови, цвекло или царевица. Сортът е доста устойчив на болести и различни селскостопански вредители. Запазва перфектно през зимата.
Троя
Холандците кръстосаха най-добрите сортове лукови комплекти, за да създадат новия вид Troy F1. В резултат той значително надмина родителите си по качества. Плодоносно е, с ранно узряване всички луковици са с еднакъв размер и узряват едновременно. Способен е да дава плодове дори при не особено благоприятни условия, но при добри грижи и хранене добивът му е по-висок. Троя е устойчива на много болести и рядко е засегната от вредители. За съжаление всички тези качества се запазват само в първото поколение, така че лукът може да се отглежда само със закупени семена.
Основните характеристики на комплекта лук Троя:
- Вегетация - 65-75 дни.
- Луковиците са кръгли или плоско кръгли.
- Тегло на главата - 90 g и повече.
- 1-2 репи узряват в едно гнездо.
- Перото е високо 20-45 см, разклонява се интензивно (отличителна черта на сорта).
- Производителност - 5 кг / м².
- Вкусът е полупикантен, с умерена грубост.
Тройският лук се съхранява добре през зимата, има плътни люспи, пулпът съдържа голям процент сухо вещество. Този сорт може да се отглежда при всякакви климатични условия. Правилният подбор на торове и места за засаждане може значително да увеличи добивите. Големи луковици и много зеленина растат от семена за един сезон. За съжаление семената от сорта Троя са доста скъпи и качеството на културата, отглеждана от семената през следващата година, пада значително.
Корадо
Новите хибридни комплекти лук имат най-високи добиви. Те включват Corrado F1. Има големи, кръгли плоски глави с пълни златисти или кафяви люспи. Пулпът е сочен, бял на цвят. Не узрява много рано. Ето основните характеристики на този сорт:
- Вегетационният период е 100-105 дни, при добри метеорологични условия - 85-95 дни.
- Тегло на главата - 100-120 g.
- Височина на пера - 30 см.
- Производителност - до 8 кг на метър легла, постоянно висока.
- Вкусът е полуостър, по-близък до сладък, без горчивина.
По-добре е да отглеждате лук на юг или в умерения пояс, той има слаба зимна издръжливост. За разплод е най-добре да купувате семена, тъй като сортовите качества се губят в следващите поколения. Използвайте лук за салати, различни дресинги.
Щутгартер Ризен
Немският сорт лук Щутгартер Ризен се отглежда в индустриален мащаб, но е подходящ и за малък семеен бизнес или за отглеждане на личен парцел изключително за вас. Има големи крушки, кръгли и сплескани. Везните са жълто-кафяви, по тях се виждат светли ивици. Понякога обвивката може да бъде напълно бяла. Пулпът е плътен и сочен, бял на цвят. Ето основните характеристики на сорта Щутгартер Ризен:
- Растителността е средна, 95 дни.
- Добивът е висок, около 3 кг на метър от градината.
- Тегло на крушката - 120-150 g (понякога 250 g).
- В гнездото има 1-3 лука
- Вкусът е полуостър.
Възможно е да отглеждате Щутгартер Ризен във всеки регион, но той дава най-добрата реколта на юг. Отглежда се като едногодишен сорт семена. Sevok се използва много по-рядко, главно на север. През втората година лукът губи много от сортовите си качества. Сортът се съхранява добре през зимата, дори може да бъде замразен. Устойчив е на болести и вредители.