Как да си направим гъбен компост

0

1228

Рейтинг на статия

При отглеждането на шампиньони производителите на гъби са изправени пред факта, че за да се осигурят пълни високи добиви, е необходимо да се създаде благоприятен микроклимат, който включва не само влажност и температура, но и компост за шампиньони, който по своя състав е близък до природната среда.

Приготвяне на компост за гъби

Плюсове на домашния компост

Самостоятелно приготвеният компост за гъби може да бъде доведен до състоянието, до което са свикнали, в условията на естественото им местообитание. Правилно подбраните компоненти и спазването на алгоритъма за готвене осигуряват първите стабилни добиви на гъби след 3 месеца.

Гъбите не растат на обикновена почва, подходяща за отглеждане на зеленчуци и плодове.

Компостният субстрат, специално направен за отглеждане на гъби, съдържа въглеродни елементи, необходими за храненето и минерализирани добавки, необходими за успешния растеж на културата. В същото време, компостната смес, приготвена със собствените си ръце, дава възможност да се спестят разходите за закупуване на готов компост за гъби, чиято цена започва от 15 хиляди рубли. за 1 т.

Необходими компоненти

Основата на компостна смес, подходяща за отглеждане на гъби, е окосено сено или слама (пшеница, ръж). Понякога вместо слама се използват паднали листа и растителни остатъци от градината.

Основното изискване за сламата е липсата на гниене и патогени на инфекциозни заболявания. Изсушеният продукт действа като източник на въглеродно хранене за гъби.

Други съставки, които съставят компостната смес, включват:

• пресен тор от различни видове (кон, крава, свинско, овче, заешко и др.) или пилешки тор, които са органични източници на азот,
• урея, костно брашно, гипсова смес или креда, които са източници на минерално хранене,
• биоактивни вещества, които ускоряват готовността на компостния субстрат.

Всички съставки, включени в състава, преминават през процес на компостиране - ферментация на живи микроорганизми, което отнема време, поради което трябва предварително да приготвите компост за гъби.

Алгоритъм за готвене

За самостоятелно приготвяне на компост за отглеждане на гъби ще ви трябват 2 места на площадката: едната площадка ще бъде заета за накисване на окосеното сено, а другата за компостиране. Площадките са предварително асфалтирани (бетонирани), за да се избегне контактният ефект на компостната смес с почвения слой.

При липса на конкретно място, парцелът е покрит с плътен полиетилен.

Те са оградени със специално изработени за тези цели дървени дъски с височина около 0,5 м. Тя варира в зависимост от количеството на очаквания обем на компостния субстрат.

Качеството на компоста определя добива на гъби

Направи си сам компост за шампиньони се приготвя на етапи:

• Първоначално сено или суха трева и зеленина се накисват в размер на 40 литра вода за всеки 10 кг сухи суровини.
• Органичните вещества се смесват внимателно с накиснатите суровини: оборски тор или пилешки изпражнения. При голям обем компостен субстрат компонентите се полагат на слоеве, всеки от които е добре уплътнен и разлят с вода.
• В продължение на 4-5 дни събраната купчина се полива обилно сутрин и вечер, покрива се с гипсова смес отгоре, смесвайки компонентите, като ги разстила на втората платформа с вили. След това субстратът се изравнява и се полива още 5 дни, докато биодеструкторите се добавят към напоителната вода, за да се ускори процесът на ферментация.

Ирина Селютина (биолог):

Биоразградителите са лекарства, които спомагат за ускоряване на разлагането на органичните вещества. Към днешна дата се разграничават следните групи такива лекарства:

1. Готови ензими.
2. Комплекси от микроорганизми-деструктори.

Предимството на лекарствата, базирани на работата на микроорганизмите, е, че те просто ускоряват процесите, протичащи в природата. Компостирането по своята същност има нещо общо с почвените процеси, но разграждането на органичните вещества тук е с ускорени темпове и концентрирано. Използването на биодеструктори дава възможност за „създаване“ на компост без разбиване за 2-3 месеца, докато аеробният компост може да се получи за 6-7 месеца, а анаеробният компост - за 1,5-2 години. Виждате как биоразградимите лекарства съкращават интервалите от време.

• Прехвърлянето на компостната смес от едно място на друго се извършва на интервали от 5-6 дни, за да се осигури проникването на кислород във вътрешните слоеве за активната жизнена дейност на микроорганизмите и процеса на разлагане на оборския тор със сухи суровини.

Брой компоненти

За готвене вземете компонентите в следния обем:

• слама - 100 кг,
• изпражнения и тор - по 30 кг,
• урея - 0,5 кг,
• гипсово-креда смес - 8 кг.

Резултатът е купчина с размер най-малко 1,2х1,5 м. Допустимо е да се отглеждат до 100-150 кг гъби върху самостоятелно приготвен компостен субстрат. Компостният субстрат става подходящ за засаждане на гъби с мицел след 25 дни, когато придобие амонячна миризма (но не груба) и кафяв оттенък.

Ирина Селютина (биолог):

Искате ли да знаете дали вашият компост е готов за употреба? След това обърнете внимание на следните фактори:

• субстратът е кафяв;
• умерено влажен;
• ронлив;
• без остра миризма на амоняк.

Когато изстискате малко компост в дланта на ръката си, торовите частици не трябва да се придържат към ръката ви, но капки вода остават на повърхността му. Ако субстратът се оказа твърде мокър, разбъркайте го добре и го оставете за 2-3 дни, за да се изпари част от течността.

Внимание! Когато правите компост, винаги трябва да се придържате към пропорциите, посочени в рецептата, и ако правите корекция, тя трябва да бъде изчислена, като се използват първоначалните данни.

Време за готвене

Технологията за смесване на компост се разпределя на интервали:

• на първия ден суровините се поставят на сайта,
• на 7-мия ден компостната купчина се прекъсва и се добавя гипсова смес,
• на 14-ия и 20-ия ден субстратът се прекъсва, поливайки обилно,
• на 25-ия ден готовата компостна смес отново се прекъсва, подготвяйки се за употреба.

За висококачествено гниене на слама, зеленина и трева, съставките са предварително смачкани във фуражна трошачка.

В горещите дни процесът на ферментация протича с ускорени темпове. Такива биологични продукти като "Baikal", "Shining" и "Vozrozhdenie" могат да намалят времето за разпад на несмелените суровини. Сред народните средства, които ускоряват ферментационните процеси, се отбелязват дрождите и суроватката.

Заключение

Самостоятелно приготвеният у дома компост за гъби ви позволява да намалите цената на готовия субстрат и осигурява висококачествена почва за отглеждане на гъби във вашата лятна вила. Основното нещо при производството му е стриктно да се придържате към пропорциите на суровините. Средното време за приготвяне на компостната смес е 25 дни.