Характеристики на отглеждането на брюкселско зеле

0

1153

Рейтинг на статия

Не всеки зеленчук може да се похвали с отлични вкусови характеристики и изобилие от полезни микроелементи в състава си. За да получите богата реколта, е важно да знаете тайните на отглеждането. Отглеждането и грижата за брюкселското зеле изисква спазване на тънкостите на земеделските технологии.

Характеристики на отглеждането на брюкселско зеле

Описание на вида

Културата на семейство Кръстоцветни не се среща в дивата природа; тя е продукт на селекция.

Отглежданият в Белгия зеленчук е кръстен на столицата на тази държава.

Популярни сортове зеле:

• Розела;
• Санда;
• Сапфир;
• Херкулес.

Растението е двугодишно. Културата се развива необичайно: дълги листа с пъпки на повърхността са разположени на дебело високо стъбло. Отгоре се образува розетка, в синусите на която се образуват мънички главички зеле (диаметър - от 2 до 6 см). Средно един храст може да има от 25 до 75 плода.

Културата цъфти през втората година, след което шушулките се развиват и семената узряват.

Ако брюкселското зеле се отглежда на собствен парцел, не е нужно да се притеснявате за степента на оцеляване. Подвидът е най-непретенциозният и студоустойчив, издържа на студове до -9 ° C. Реколтата има най-дълъг вегетационен период. В зависимост от сорта са необходими от 4 до 6 месеца от излюпването от семената до узряването на плодовете.

Растението има разпознаваем деликатен кремообразен вкус, така че се счита за деликатес. Съставът на хранителните вещества „белгийски“ е с 200% по-висок от този на другите сортове зеле. Витамин С е толкова, колкото в касиса, а протеините са 4 пъти повече, отколкото в сортовете бяло зеле и савоар.

Отглеждане на разсад

Първите етапи от развитието на културата са много важни за получаването на обилна реколта. По това време се полага устойчивост на всички външни стимули. За да може растението да формира здраво и силно, се спазват правилата на селскостопанската технология.

Сеитба

Поради дългия вегетационен период отглеждането на брюкселско зеле в климата на Московска област и Сибир се предлага само в разсад. Най-доброто време за засаждане на семена се счита за края на март и началото на април. Суровината предварително се сортира, охлажда и след това се накисва в разтвори на фунгицид и микроелементи. След това зърната се оставят да изсъхнат върху салфетка за една нощ.

Като почва се взема специална смес за разсад или те се смесват независимо от пръст, торф и пясък, като се добавя дървесна пепел и лъжица нитрофосфат. Растението предпочита да се развива във влажна среда при ниски температури, поради което се провежда превантивна обработка срещу гъбички. Преди сеитбата почвата се дезинфекцира с препарата "Максим Дачник".

Сеитбата на брюкселско зеле се извършва както в обемни контейнери, така и в отделни саксии. Ако разсадът се отглежда в голяма купа, семената се засаждат на разстояние 4 см едно от друго. Дълбочината на кладенците не трябва да надвишава 2 см. Отгоре покрийте с фолио и поддържайте температурата на 18-20 ° С.

Ако всичко е направено правилно, разсадът ще се появи след 5 дни, по-рядко - след 10 дни. За да предотвратите разтягането на разсад, отстранете полиетилена и намалете топлината до 12-15 ° C. След това се поддържа влага и почвата редовно се разрохква.

Бране

Растението се нуждае от гмуркане

За да се отглеждат силни брюкселски зеле, те се трансплантират от общ контейнер в отделни саксии. Процедурата забавя натрупването на хаул и преразпределя сили за възстановяване на подземните части. Ако отглеждането се извършва в торфени чаши, манипулациите с движението се пропускат.

Веднага щом на храстите се появят 3 възрастни листа, те започват да берат. За да направите това, внимателно издърпайте растението с лъжица, опитвайки се да не повредите корените. Избират се само силно развити екземпляри, които трябва да се засаждат в отделни контейнери. За да издържат храстите бързо на стрес, те се напръскват с разтвор на Епин вечер.

Отглеждането на разсад брюкселско зеле без оплождане е трудно. Културата е много лакома, следователно здрави разсад не може да се получи на гладна диета. Растенията се хранят 10 дни след брането. Поливането се извършва с разтвор, който включва:

• вода - 10 л;
• суперфосфат - 40 g;
• амониев нитрат - 20 g;
• калиев сулфат - 10 g.

Преди засаждане на постоянно място на растеж в градината или в страната, разсадът се оплоди отново, след което се втвърдява в продължение на една седмица. Всеки ден контейнерите се изнасят на чист въздух, привиквайки растенията към естественото слънце и климат. В последната нощ саксиите са оставени навън.

Кацане в земята

Отглеждането на брюкселско зеле на открито се извършва при почти същите условия като сортовете бяло зеле. Придържайки се към технологията на засаждане, могат да се избегнат често срещани грешки. Характеристиките на селскостопанската технология са лесни за разбиране дори за начинаещи.

Парцел

Място за зеле се приготвя през есента. Културата расте в плодородни глинести почви с ниска алкална реакция. Почвата внимателно се изкопава, растителните остатъци се отстраняват и се добавят торове. Към всеки квадратен метър от парцела се добавя кофа хумус или компост.

Едно и също растение не може да се засажда на едно и също място всяка година. Нежеланите предшественици включват домати, репички и ряпа. Препоръчителните култури ще бъдат:

• бобови растения;
• краставици;
• картофи;
• морков;
• лък;
• сидерати.

През пролетта земята отново се разхлабва, дезинфекцира се от болести с разтвор на течност от Бордо или 3% меден сулфат. Процедурата е задължителна в случай на смърт от гъбички от предишната реколта. Няколко дни преди засаждането леглата се оформят по схемата:

• дълбочина - 30 см;
• разстояние между растенията - 60 см;
• разликата между леглата е 70 cm.

Как се засажда

Трябва да засадите разсад брюкселско зеле в земята, когато растенията имат 5-6 истински листа. Оптималният период е средата на май и продължава до началото на юни. От края на месеца топлината се увеличава, което се отразява негативно на качеството на главообразуването.

Седмица преди да засадите брюкселско зеле на градинското легло, те спират да го поливат и непосредствено преди засаждането почвата в саксиите се навлажнява обилно.

Час преди работа всяка дупка се полива обилно. След като водата си тръгне, в тях се изсипва лъжица карбамид и чаша дървесна пепел. Върху тази питателна възглавница разсадът на брюкселско зеле се засажда внимателно, натъпква земята с ръце и напоява храстите. На новото място екземпляри в торфени саксии се вкореняват добре.

Грижа

Грижата за растенията е лесна

В открито поле културата расте практически без проблеми, не изисква подклаждане. Поради навлизането на земя върху плодовете и гниенето, добивите намаляват. Най-добрият вариант е да се мулчира почти кореновото пространство с дървени стърготини.

Напояване

Когато отглеждате брюкселско зеле за първи път, важно е да запомните, че те много обичат водата. Преди началото на формирането на глави се извършват поне 8 или 10 овлажняващи процедури. Веднага след появата на яйчниците, количеството напояване се увеличава.

Фермерите смятат сутрин и вечер за най-подходящото време за поливане. През този период слънцето вече не е опасно за зеленината. Не напоявайте след валежи, в жегата и обяд.

Подхранване

Грижата за брюкселското зеле се придружава от редовни хранителни вещества. На открито не се увличайте с органични продукти, в противен случай реколтата ще изгние. Излишъкът от азот е отлично местообитание за много заболявания. Има 2 лечения.

• След вкореняване. Седмица след засаждането в земята, разсадът се подхранва с нитроамофос. Средно всяко растение оставя 0,5 ч.л. лекарството, разтворено във вода.
• По време на образуването на яйчниците. По това време азотът е противопоказан, поради което въвеждането се извършва с други вещества. В кофа течност се разреждат 25 g двоен суперфосфат и 10 g калиев сулфат. Изсипете 1,5 литра разтвор под всеки храст.

Ако брюкселското зеле расте на бедни на хранителни вещества почви, торовете се прилагат по-често. След първото задължително приложение, седмица по-късно, се извършва пръскане върху листа. По време на задържане на плодовете, количеството дресинг също се увеличава. Това важи особено за късните сортове, които са в градината до началото на ноември. Всички дейности с химикали се извършват след поливане.

Формиране и прибиране на реколтата

Средно узряването на плодовете започва 3,5 месеца след засаждането на открито. Времето може да се промени в зависимост от сорта: за Херкулес и Сапфир е 120 дни, а за Розела и Санда - 160 дни. Ако решите да засадите брюкселско зеле на мястото, важно е да прочетете описанието на опаковката със семена.

В края на август или началото на септември апикалните пъпки се отрязват. Тази процедура прави главите на зелето по-плътни и узрява по-бързо. След 3 седмици премахнете всички издънки, на които плодовете са слабо развити. Готовият продукт става лъскав и достига диаметър 3 cm.

Реколтата може да бъде премахната както едновременно (нарязване на стъблата), така и постепенно, отрязване на главите на зелето от дъното на растението. Храстите се изкопават от корените и се засаждат в изба във влажна почва при температура 3-5 ° C. У дома продуктите се съхраняват в хладилник или замразени в камера.

Възможни проблеми

Ако брюкселското зеле беше засадено по всички правила, болестите и вредителите рядко атакуват културата. Най-често срещаните вредители са:

• кръстоцветна бълха;
• листна въшка;
• мечка;
• зелева муха.

Причините за заразяване с насекоми са игнорирането на правилата за сеитбообръщение и липсата на прекопаване на почвата през зимата. Вредителите се крият от замръзване в земята и се събуждат през пролетта. Ако почвата се разхлаби дълбоко, живите същества ще замръзнат при първата слана.

За да отглеждате здравословно брюкселско зеле на мястото, състоянието на културата се следи внимателно. Ако се появят паразити, растението незабавно се третира с инсектицид Aktara, който се е утвърдил като отличен репелент срещу насекоми. Кръстоцветните бълхи бълхи няма да растат в лехи, обсипани с дървена пепел.

Третирането с фунгициди "Fitosporin-M" или "Maxim dachnik" помага срещу гъбички. Инфекциите и бактериите не могат да бъдат лекувани. Зеленчуковата градина, която е поразила болестта, е напълно изкоренена и се пръска за зимата и пролетта със смес от Бордо.

Отглеждането на брюкселско зеле от семена във вътрешния климат не е проблем. Познавайки особеностите на засяването и грижите за реколтата, можете да получите обилна реколта без никакви разходи.