Правила за отглеждане на китайско зеле
Отглеждането на китайско зеле ви позволява да събирате 3 пъти на сезон: в самото начало на пролетта, края на лятото и есента. Сочното, пикантно зеле има високо съдържание на хранителни вещества и ниско съдържание на калории.
Правила за отглеждане на китайско зеле
Характеристики на гледката
Пекинското зеле и китайското зеле са 2 тясно свързани вида, така че често се бъркат, въпреки че външните разлики са значителни:
- Пекинският чай образува глава зеле, листата му са зелени с бели корени, вкусът е мек, неутрален;
- Китайският, който жителите на Поднебесната империя наричат пак-хой, има листа и дръжки с наситено зелен цвят; пънът не се формира, вкусът е богат, пикантен, листата са сочни.
Поради пикантния си вкус китайското зеле се нарича горчица. Зелето принадлежи към ранните видове, то понася добре слана, не изисква специални грижи.
Листата на зеленчука се събират в розетка, седят на плътни дебели стъбла, които съставляват 2/3 от теглото на главата на зелето. Дръжките са хрупкави, сочни, напомнят на спанак. Зеленчукът се използва за приготвяне на салати и първи ястия. Зеленчукът съдържа рекордно количество витамини С, В и К, микроелементи, пектини и активни ензими.
Особеността на културата е любовта към ниските температури и умереното осветление.
Подготовка на почвата
Можете да засадите реколта в централна Русия през първата седмица на април; най-добре е да подготвите почвата за реколта през есента. Технологията за отглеждане на ранно китайско зеле предвижда, че:
- градината, отредена за културата, трябва да бъде на добре осветено място в градината, на хълм, където водата не застоява.
- предшествениците на културата могат да бъдат бобови растения, домати, чушки, картофи, тиквички;
- китайката не се отглежда след зелето;
- торове се нанасят върху почвата (½ кофа тор, 2 супени лъжици. пепел или 2 супени лъжици. фосфат и 1 супена лъжица. л. калиеви торове), почвата се изкопава на дълбочина 20-25 см;
- киселите почви се обработват с креда, доломит на прах или вар, към суглинка се добавя малко груб пясък (някои градинари практикуват въвеждането на изгнили дървени стърготини);
- в началото на пролетта почвата се разхлабва, допълнително се добавя минерална хранителна смес за зеленчуци.
Можете да получите висококачествен зеленчук както чрез засаждане на разсад, отглеждан у дома, така и чрез засяване на семена на открито. Период на узряване - 25-60 дни.
Сеитба и грижи
Пак Чой е една от най-старите зеленчукови култури, отглеждани в полетата на Китай.
За разлика от обичайните европейски сортове, които изискват внимателна подготовка на почвата и спазване на земеделските практики, можете да отглеждате вкусно китайско зеле на относително лоша почва.
Отглеждането на китайско зеле от разсад е неприятна и неблагодарна задача, кълновете не понасят добре брането и умират. Посяването на семена на открито е по-добро и по-продуктивно решение.
Отглеждане чрез семена
Семената трябва да се третират със стимулатор на растежа
Как да отглеждаме китайско зеле в средната лента? Можете да започнете да засаждате при температура от 5 ° C.Ако процедурата се провежда на интервали от 5-7 дни, пресните билки в страната могат да се събират постоянно.
Семена 2-3 дни преди сеитбата в земята:
- калибриран;
- напоена с разтвор на стимулатор на растежа или разтвор на микроелементи.
Дълбочина на засяване - до 10 мм.
Преди засаждането се образуват жлебове на разстояние до 0,3 м. Тънък слой дървесна пепел се нанася върху повърхността на семето. Това третиране изплашва основния вредител от кълновете - кръстоцветната бълха.
Първите издънки могат да се видят след седмица и половина, предварително обработените семена ще поникнат след 4-5 дни.
Характеристики на отглеждането на китайско зеле:
- посевите се разреждат, разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 20 см;
- процедурата се извършва, когато растенията имат 2 истински листа;
- почвата периодично се разрохква, плевелите се унищожават;
- при сухо време растенията се поливат;
- при засаждане на разсад в предварително оплодена почва, растенията не се подхранват;
- за по-добро задържане на влага, почвата в градинското легло се мулчира.
Реколтата се събира 25-35 дни след сеитбата, обикновено сутрин. За по-добро съхранение корените на главите на зелето се отрязват, зелените се съхраняват увити във филм на студено място. Есенната реколта при подходящи условия може да се съхранява до Нова година.
Отглеждане на разсад
Необходимо е да се засаждат разсад на открито при температура от 13 ° C-15 ° C. Растението не толерира пресаждането дори при добри грижи, поради което е необходимо да се засяват 2 броя в контейнери с лека почва, приготвена у дома през последното десетилетие на март.
След покълването се отстранява по-слабото растение. Когато се появят 5 листа, те се засаждат в оплодена открита земя. Кълновете се подхранват с разтвор на лопен: 1 литър тор на кофа вода веднъж седмично.
Сортове сортове
Хобистите отглеждат много сортове китайско зеле, различаващи се по отношение на узряването, размера и цвета на листата. Ранозреещите включват Веснянка, Четири сезона и Альонушка. Можете да се насладите на листата им 3 седмици след сеитбата.
След 60-66 дни сортът Krasa Vostoka радва с пресни зелени, чиято особеност е устойчивостта на хвърляне на стрели. Домашният сорт Swallow се отличава с вкусни дръжки.
Сортът Araks има лилави листа и узрява 1,5 седмици след засаждането.
Chill е особено устойчив на ниски температури и се събира 5 седмици след засаждането с подходящи грижи.