Характеристики на зелето Amager

0

890

Рейтинг на статия

Един от най-старите, но все още популярни сортове е зелето Amager. Животновъдите отглеждат зеле Amager 611 още през 20-те години на миналия век. Качествата на този сорт ви позволяват да получавате високи добиви дори от малка площ.

Характеристики на зелето Amager

Характеристики на сорта

От момента на покълване на семената до прибирането на реколтата отнема около 145-155 дни, така че сортът се счита за късно узряващ. През горещото лято тези условия се изместват.

Събира се сорт зеле Amager 611: от 1 m² се събират до 7 кг висококачествени глави зеле. Единственият му недостатък е ниската устойчивост на някои заболявания.

Описание на главата

В описанието на зелето Amager се отбелязва високото качество на главите. Сортът има отлично качество на съхранение и се съхранява в мазето до късна пролет. Ако стаята е влажна и слабо проветрива, главите на зелето могат да изгният. Първо се засягат горните листа и изрязване.

Веднага след прибирането на реколтата листата на главите на зелето имат характерна горчивина, която изчезва след 2-3 месеца съхранение. Те стават и по-сочни.

Вилиците се съхраняват на дървени или пластмасови палети, обърнати с главата надолу. Главите зеле се полагат на един слой, като се оставя малко разстояние между тях. Проверявайте периодично състоянието на зеленчуците и премахвайте изгнилите или плесенясали листа.

Приложение на зеленчука

Сортът е подходящ за приготвяне на първи и втори ястия, както и за консервиране. Зелето не трябва да се осолява и ферментира, защото листата му са твърде жилави и това се отразява на вкуса на крайния продукт.

За приготвяне на пресни салати зеленчукът се нарязва на ситно, осолява се и се смачква интензивно. Готовото ястие се подправя с масло, майонеза или заквасена сметана.

Кацане

Семената на зеле Amager се засаждат в специални кутии за разсад. Дълбочината на засаждане на семето е 1-2 см. Ако семената се задълбочат, периодът на тяхното покълване ще се увеличи значително.

За семена използвайте закупена почвена смес или подгответе субстрата сами. Това изисква:

• градинска земя;
• торф;
• пясък.

След засаждането кутиите за разсад се покриват с фолио и се отстраняват на тъмно, топло място, докато се появят първите издънки. Семената покълват заедно за 5-7 дни.

Температура

Поддържайте оптималната температура за разсад

Разсад от бяло зеле се отглежда при температура 15-18 ° C.

Схема за слизане

Отгледаните растения се засаждат на постоянно място през май. Градинското легло се планира предварително, тъй като при пресаждането зелевият храст заема само 2-3% от общата площ. В процеса на отглеждане и формиране на глави зеле, то вече се нуждае от около 70-80%. Кълновете се засаждат на разстояние 40-50 см един от друг. Всеки сантиметър играе важна роля в развитието на културата.

Торове

В леглата предварително се въвежда хумус и дървесна пепел. Това осигурява на младото растение органични и минерални компоненти.

Грижа

Тези, които са засадили кръстоцветни, знаят, че са взискателни към светлината.Поради липсата на светлина, разсадът се изпъва, което се отразява на способността да образуват вилици, но през първите дни след пресаждането на разсад в открита земя леглата са снабдени с малко засенчване следобед. Това предпазва растението от слънчево изгаряне.

Поливане

Културата се полива няколко пъти седмично. Земята трябва да е мокра, но без застояла вода. Преовлажняването заплашва главите на пукането на зелето. Такива вилици вече не са подходящи за съхранение.

Подхранване

Навременното подхранване също е важно за засаждането:

• За подобряване на растежа, растенията се хранят една седмица след засаждането на постоянно място. За целта оборският тор предварително се накисва във вода в размер на 1 кг на 3 литра течност. След 2 седмици ферментацията се спира и торът е готов за употреба. Не се използва в чист вид, а се разрежда с 1 литър смес на 10 литра вода.
• Когато се формира вилицата, растението се подхранва за втори път. За връзване на силни глави зеле той се нуждае от калий и фосфор.
• Последната подхранване, ако е необходимо, се извършва 2 седмици преди прибиране на реколтата. Най-добре е да използвате билкова инфузия. За да се направи, плевелите се нарязват на ситно и се накисват във вода за 12-14 дни. След тази смес, в разредена форма, растенията се поливат.

Вредители и болести

Отглеждането на този сорт е трудно поради тенденцията му към кръстоцветни заболявания. Всички, които са засадили Amager, отбелязват, че най-често растението страда от:

• Пероноспороза (листно петно). Причинителят е гъбички. Болестта се проявява дори на етапа на разсад. Засегнатите листа бързо изсъхват и падат
• Брашнеста мана (сиви петна по главите на зелето). Той се разпространява бързо в растението и прави вилиците неизползваеми за дълги периоди от време.
• Fusarium (появата на жълти вени по листата). Заразените растения образуват хлабави малки вилици или изобщо спират да растат. Болестта попада в земята през засегнатите семена.

Основните вредители на този зеленчук са кръстоцветни бълхи, охлюви и гроздови охлюви. Те се хранят със сочната зеленина на растението и по този начин увреждат главата на зелето.

Заключение

Отглеждането на бяло зеле Amager не изисква никакви специални физически или финансови разходи. Зеленчукът може да се отглежда търговски. За разлика от съвременните хибриди, той е по-малко устойчив на въздействието на болестите, поради което се извършва превантивно лечение.