Описание на популярните сортове зеле

0

1496

Рейтинг на статия

Днес са отглеждани сортове зеле от различни видове. Те се различават по отношение на узряването, изискванията за отглеждане и вкуса. Не винаги е лесно за летен жител да избере такъв, който да задоволи всички негови изисквания. Има най-популярните сортове, отглеждани у нас. Описанието им ще ви помогне да направите своя избор.

Описание на популярните сортове зеле

Сортове зеле

Популярните сортове зеле са разделени по вид. Те се различават по вкус, външен вид и методи на отглеждане. Видове зеле:

• бяло зеле;
• червенокоса;
• савойски;
• цветни;
• броколи;
• Брюксел;
• кольраби;
• Пекин или китайски;
• лист или декоративни.

Всяко зеле има сортове и хибриди.

Сортовете се създават с години на подбор, за да се запазят определени черти на растенията. Те могат да ги предадат на следващите поколения през годините.

Хибридите се получават чрез пресичане на 2 линии: майчина и бащина. Те запазват своите качества само през първото поколение. Предимството на хибридите е по-висок добив, ранна зрялост и устойчивост на болести в сравнение със сортовете. Невъзможно е да получите такива семена сами.

Сортовете и хибридите се разделят според степента на узряване:

• ултра ранно узряване (ултра ранно);
• ранно узряване (ранно);
• в средата на сезона;
• късно узряване.

Ранните сортове зеле работят добре за летните салати. Средният сезон са универсални. Те се държат добре. Късно узряващите или зимните сортове най-често се осоляват. Те могат да се съхраняват до пролетта, осигурявайки всички витамини. На пазара можете да намерите местни и чужди сортови семена за разсад.

Сортове бяло зеле

Бялото зеле е най-популярният му вид. Расте бързо и дава добра реколта, образува големи, плътни глави със зелени листа. Към днешна дата сортовете на това зеле са разработени за открит и затворен терен. Използват се за салати, супи и основни ястия, осоляване, дългосрочно съхранение през зимата.

Ранни и ултра ранни сортове

Ранните сортове са вкусни пресни

Вегетационният период на ранните сортове варира от 10 до 50 дни. Те не се съхраняват дълго време; ако се напоят твърде обилно, те могат да се напукат. Листата са меки, хрупкави и вкусни.

Най-популярните ранни сортове зеле и описание на основните им качества:

• Юни ултраранно узряване. Период на узряване - 90-100 дни, тегло на главата - около 2 кг, склонна към напукване. Беритбата може да се извърши в края на юни.
• Стартирайте F1. Най-ранният хибрид, узряващ за 38-42 дни. Главата на зелето тежи 1200-1500 g, плътността е средна, пънчето е малко.
• Златен хектар. Узрява за 110 дни, събира се през първата половина на юли. Теглото на главите зеле е около 2,5 кг, главата зеле не се напуква и се съхранява дълго време.
• Бяло зеле ранозреещи сортове Ditmarskaya. Реколтата може да бъде събрана 76-112 дни след засаждането. Главата на зелето тежи 2,2 кг и има малък пън.
• Номер едно е гъбата. Можете да прибирате в началото на юли, 100-110 дни след засаждането. Тегло на главата - 1-2,2 кг.Зеленчукът е устойчив на висока влажност и ниски температури, поради което се отглежда в условията на Урал, Ленинградска област.
• Dietmarscher Fruer. Период на узряване от 80 до 110 дни. Главата е малка, с тегло от 0,8 до 1,2 кг. Листата са светлозелени, с восъчно покритие.
• Прехвърляне F1. Хибридът узрява за 100-110 дни, не се напуква. Тегло на главата - 1,5 кг, зеленчукът е чудесен за салати.
• Малахит F1. Хибриден сорт зеле, който узрява за 95-115 дни, има малки зелени листа със синкав оттенък. Теглото на главата е 1,3-1,5 кг, плодовете се транспортират добре.
• Express MS F1. Ултразрело бяло зеле, което узрява за 65-90 дни. Главите на зелето са малки, 0,9-1,3 кг и имат добър вкус. Сортът фараон има подобни характеристики.
• Oracle F1. Вегетационният период е 55 дни. Главите са малки, със светлозелени листа. Сортът е подходящ за отглеждане в индустриални оранжерии.
• Шампион F1. Холандският ултраранн хибрид, който узрява за 50-60 дни, не се напуква и се съхранява дълго време. Тегло на главите - до 2 кг.
• Биволско сърце. Отлежава 95-105 дни, не се напуква, устойчив е на патологии. Главите на зелето са малки и се използват най-добре пресни.
• Cuizor F1. Сортът отлежава 80-85 дни, главата на зелето тежи 2-3 кг. Ако това зеле е засадено рано, то е подходящо за прясна консумация и продажба. Ако се засади късно, се оставя за съхранение.
• Рубин F1. Вегетационният период е 75-85 дни, теглото на главата е 2,5-3 кг. Главите са с еднакъв размер, узряват едновременно.
• Magnus F1. Това е ранен хибрид, който узрява за 53-57 дни. Устойчив е на гъбички и напукване, главите тежат около 2 кг.
• Браво F1. Френски хибрид с период на узряване 98-100 дни. Теглото на главите е 2,7-3,5 кг, те съдържат много захар и имат отличен вкус.
• Кук F1. Домашен сорт, който достига своето състояние за 90-110 дни, ако не се засажда от северозапад. Тегло на главите - 1,5-2 кг.
• Елиза F1. Ултра-ранен хибрид, който е готов за консумация 43-48 дни след засаждането. Главите зеле са малки, като деца, с тегло 600-1200 g.
• Купа F1. Узрява 85-98 дни. Главите зеле тежат 2-2,5 кг, обикновено се съхраняват и транспортират. Най-добре се консумират пресни.
• Sunta F1. Вегетационният период е 56-58 дни, може да се отглежда на открито или под филм. Главите могат да бъдат сглобени вече с тегло 600-900 g, средно тегло 1-2 kg.
• Adema F1. Той достига състоянието в запас от 60-65 и може да се съхранява на полето до 6 седмици. Масата на главите е 1500-2000 g, можете да отглеждате това зеле в лехите или в оранжерии.
• Хермес F1. Ранен хибрид, който отлежава за 55-58 дни. Главите са плътни, тежат 1-2 кг. Той се транспортира добре, може да се засажда както в градината, така и в оранжерията.
• Aurora F1. Ранен хибрид със средна плътност. Главите тежат 900-1800 g, листът е малък, вълнообразен по краищата. Подходящ за прясна консумация.
• Наоми F1. Узрява 80-85 дни, има голяма сила на растеж. Масата на глава зеле е 2,5-3,5 кг, тя е гъста и има дълъг срок на годност.
• Увертюра F1. Реколтата се събира след 50-60 дни. Всички глави узряват едновременно, теглото им е около 1500 g.
• Рамада F1. Вегетационният период е 80-85 дни, теглото на главите зеле е около 3,5 кг. Вкусовите характеристики са високи, листата са сочни и хрупкави. Сортът е силно устойчив на болести и вредители.
• Катарина F1. Постига състоянието за 50-58 дни. Главите зеле са малки, до 1800, добре транспортирани. Културата е неизискваща за грижи.
• Бичо сърце, Говеждо сърце или Биче сърце. Пълното състояние настъпва за 65-75 дни. Глава зеле с необичайна продълговата форма, тежи около 2,5 кг.
• Газела F1. Холандско зеле, което достига своето състояние за 65-70 дни. Главите са сиво-зелени на цвят, заоблени, с тегло 2-3 кг.
• Реактор F1. Много ранно зеле, което може да се събира 55-65 дни след засаждането. Главите зеле тежат 1500-2500 г. Зеленчукът може да бъде засаден два пъти. Така се добива реколтата през лятото и есента.
• Петър или Петър F1. Немско зеле с вегетационен период от 80-85 дни. Глава зеле с тънки и нежни листа, бяла в разфасовката тежи 1-2 кг, може да се отглежда както в градината, така и в оранжерията.
• Сесиле. Беритбата се извършва на 105-ия ден от началото на вегетационния период.Главите тежат около 6-7 кг, плътни, заоблени. Хибридът е устойчив на гъбички, най-подходящ за ферментация.
• Одисей F1. Вегетацията продължава 75-80 дни. Главите са малки, тежат около 2,5-3 кг. Листата са тънки и здрави, идеални за приготвяне на пълнени зелеви кифлички.
• Golden Acre или Golden Acre. Узрява за 55-65 дни, може да се отглежда на закрито и на открито. Главите тежат до 1,5 кг.
• Smilla F1. Ултра-ранен хибрид, който може да бъде събран още 50 дни след засаждането. Главите зеле тежат 900-1100 г, плътни, вкусни, добре транспортирани. Растенията могат да се засаждат както в оранжерии, така и на открити лехи.
• Sharmant F1. Узрява 85-100 дни. Глава на зеле, повдигната, с яркозелени листа, жълто на среза. Тежи 1-3 кг, хибридът е устойчив на много болести и вредители, не се напуква.
• Artost F1. Вегетационният период е 60-70 дни. Тегло на главите - 2,5-3,5 кг. Зелето не боледува, не се напуква, расте добре на глинести почви.
• Изненада F1. Вегетационният период е 90-110 дни. Лист със слаби мехури, светло зелено, тегло на главата - 800-1500 g.
• Томас F1. Холандски хибрид с вегетационен период от 80-85 дни. Главата има светлозелени листа, малък пън, расте до 3-4 кг.
• Текила F1. Вегетационният период е 85 дни, главите са големи, 3-6 кг. Сортът е устойчив на болести, не изисква специално третиране на семената.
• Зенит F1. Ултра-ранен хибрид с вегетационен период от 55-65 дни. Глави зеле тегло - 1,5-2 кг. Зеленчукът има добър вкус и не се съхранява дълго.
• Triperio F1. Узрява за 80-85 дни, главата на зелето тежи 2-4 кг. Основният бонус е, че зелето може да се засажда два пъти на сезон, може да се съхранява около 4 месеца.
• Копенхагенски пазар. Узрява 80-90 дни, не се напуква. Главата тежи 1,5-2 кг и може да се съхранява на полето през целия сезон.
• Orion F1. Това зеле се отличава с оригиналната си конична форма. Вегетационният му период е 55-65 дни, теглото на главите е 600-1100 g.
• Спринт F1. Период на узряване - 90 дни. Главите имат маса 1200-1500 г. Видът расте добре на торфени почви, чувствителен е към влага.
• Атаман F1. Това е ранен сорт, който узрява за 65-75 дни, главите имат маса 900-1300 г. Най-добре е да ги ядете пресни.
• Полярна звезда K-206. Реколтата се събира след около 100 дни. Главите са малки, до 2,5 кг. Зелето може да се ферментира или да се яде прясно.
• Легат. Ултра-ранен хибрид, който се събира 50 дни след засаждането. Масата на главите е 900-1000 g, листата са плътни, вкусът е деликатен и сладък.

Сортове в средния сезон

Главите зеле от средно сезонните сортове са универсални в употреба

Сортовете в средния сезон са универсални. Те могат да се добавят сурови към салати, супи. В този случай главите на зеле се съхраняват до шест месеца.

Популярни сортове бяло зеле в средния сезон:

• Присъства. Период на узряване - 110-120 дни. Това е голямо разнообразие от зеле, теглото на зелето може да достигне 4,5 кг. Те са плътни, добре транспортирани. Срокът на годност е около 5 месеца.
• Aelita, или Слава 1305. Това е най-добрият сорт по отношение на добива, теглото на главата - 3,5-4,5 кг. Узрява за 110-135 дни. Употребата е универсална, но киселото зеле е особено вкусно, когато е мариновано.
• Доброводская. Реколтата се събира 115-125 дни след засаждането. Главата е закръглена, расте до 6 кг. Приложението е универсално, съхранението е дълго.
• Съпругата на търговеца. Средно късното зеле с това име узрява в рамките на 130 дни. Тегло - около 2,4-2,8 кг. Устойчив е на болести и се поддържа добре.
• Menza F1. Хибрид, който отлежава 115 дни. Той има много големи глави зеле, рекордьорите достигат 9 кг. Съхранението е възможно до март, най-добре е да се използва ферментирало.
• Coporal F1. Хибридът е подходящ за южни и централни райони, устойчиви на суша. При топъл климат той узрява за 100 дни, при по-студен климат - за 120 дни. Главите тежат 2,5-5 кг.
• Коронет F1. Средно-късен японски хибрид, който дава 110-120 дни след засаждането. Тегло на главите - 3-4 кг.
• Atria F1. Реколтата се получава след 120-125 дни след пресаждането. Тегло на главите - 2-4 кг. Сортът се съхранява до февруари, плодовете се използват за ецване и пресни.
• Хибриден Midor. Разнообразие от чешки средно късно зеле узрява за 125 дни.Главите растат до 4-6 кг тегло, формата им е кръгло-плоска. Подходящи са за осоляване, салати, супи, не се съхраняват дълго.
• Краутман. Това е хибрид от линията Bejo Zaden с вегетационен период от 120-140 дни. Той се е доказал добре, когато се отглежда в Урал, Сибир и Далечния изток. Листа с леко набръчкване, тегло на главата - 1,1-4 кг.
• Мегатон. Холандски хибрид с ранно узряване (около 110 дни). Тегло - до 4 кг, рекордьорите тежат 10-15 кг.
• Санкина Любов F1. Главата на зелето нараства до 4-5 кг, не се напуква. Плодовете са подходящи за ферментация и могат да се съхраняват до 5 месеца.
• Лидер. Вегетационният период е 115-125 дни. Главите на зелето са плътни, покрити със сив восъчен цвят, с тегло 3-4 кг. Съхранява се до март.
• Бурбон F1. Холандски хибрид, който отлежава за 65-75 дни. Главата тежи 3-4 кг, пънчето е малко. Плодът е устойчив на напукване.
• Мишутка F1. Узрява за около 120 дни. Тегло на главите - 3-5 кг, те не са склонни към напукване и се транспортират добре.
• SB-3 F1. Вегетационният период е около 110-115 дни. Масата на главите е 3,5-4 кг, листата са светло зелени. Сортът е подходящ за салати, мариноване.
• Светкавица F1. Вегетационният период е 87-100 дни, главите зеле тежат около 2 кг. Сортът не се съхранява дълго, подходящ за салати, супи, основни ястия, ферментация.
• Снежинка F1. Средно късно зеле, което узрява за 120-130 дни. Главата е плътна, тежи 2,2-3,5 кг. Този хибрид е засаден плътно един към друг: той не заема много място в градината.
• Бартън F1. Хибридът достига своето състояние за 120-125 дни. Главите тежат 3-8 кг. Съхраняват се 3-4 месеца.
• Сателит F1. Вегетацията трае 110-120 дни. Главите са големи, до 6-9 кг. Сортът се отглежда както в лятната им вила, така и в индустриален мащаб.
• Бусони F1. Сортът узрява за 120-125 дни. Главите зеле са плътни, с тъмнозелени листа, с тегло около 3 кг. Зелето се съхранява 7 месеца.
• Пиене или пиене F1. Хибридът достига своето състояние за 115-125 дни. Теглото на главите на зеле достига 3,5-5,5 кг, главите са плътни, с големи зелени листа.
• Кук F1. Узрява за 120-130 дни, съхранява се дълго време. Теглото на главите е 2-3 кг, те са подходящи за ферментация, готвене, салати.
• Ерден F1. Узрява за 120-125 дни. Главите тежат 4-6 кг, те могат да се съхраняват до 7 месеца.
• Конкистадор. Вегетационният период е 100-120 дни. Една глава зеле има маса 3-4 кг, съхранява се до 4 месеца. Издържа добре на висока температура и влажност.
• Пристигащ F1. Вегетационният период е 115-125 дни. Главата е кръгла, светло зелена, с малък пън. Маса на главата - 2-5 кг.
• Boyarynya F1. Спящ хибрид, който узрява за около 100-105 дни. Размерът на главата на зелето е среден, културата може да се съхранява през зимата, осолена или консумирана сурова.
• F1 свекърва. Зелето с това оригинално име узрява за 120-125 дни. Главата е повдигната, тежи 1,5-2 кг, подходяща за всякакъв вид кулинарна обработка. Оказва се вкусно мариновано с моркови по рецепта "Beloruchka".
• Taininskaya. Вегетационният период е 115-120 дни. Главата на зелето е плоско закръглена, плътна, с тегло 2-4 кг, листата са сиво-зелени. Сортът се съхранява 2-3 месеца.
• Арктика F1. Узрява за 120-130 дни. Това е истински руски сорт, предназначен за дългосрочно съхранение, както и за прясна консумация. Тегло на главите - 2-4 кг.
• Руска принцеса. Вегетацията продължава 115-125 дни. Главата тежи 2,5-3,5 кг. Сортът е подходящ за салати, ферментация, не се съхранява дълго.
• Орбита F1. Беритбата започва 120 дни след разсаждането на разсада. Сортът издържа на топлина, поради което е подходящ за южната част на Русия. Главите тежат до 7 кг.
• Ринза. Време за узряване - около 120 дни. Главите зеле са средни по размер и могат да се използват универсално.
• Юбилей F1. Узрява 100-120 дни, главата тежи 3-6 кг. Съхранява се до 8 месеца, подходящ за ферментация.
• Гигант. Вегетационният период е 120 дни. Главите са големи, 4-6 кг. Плодовете се транспортират добре.

Късни сортове

Късните сортове се държат добре

Късно узряващите зеленчуци се държат добре. Това са най-добрите сортове зеле за прибиране на реколтата през зимата. Техният вегетационен период варира от 130-180 дни. Бере се до средата на есента. Главата и листата са твърди, дебели и твърди.Зимните сортове са подходящи за осоляване, супи, в салатите са малко жилави.

Списък на високодоходните сортове късно зеле, популярни сред градинарите:

• Късно московско зеле. Вегетационният период продължава около 130 дни. Главите зеле растат огромни, с тегло до 18 кг, въпреки че средното тегло не надвишава 6-8 кг. Това е истинската царица сред зелето. Понася замръзване, съхранява се до април-май.
• Ярославна. Периодът на узряване е 155-165 дни. Главите тежат около 3-4 кг и са много плътни. Плодовете се транспортират добре и имат универсално приложение.
• Захарен блат. Името говори само за себе си, това зеле е много сладко. Зрелостта достига за 160 дни. Главата е плътна, тежи около 3,5 кг.
• Мързелив. Хибрид с малки глави зеле узрява за 155 дни. Вкусността се увеличава по време на съхранение. Най-доброто време за ядене на зеле е през февруари.
• Триумфът закъснява. Хибридът достига своето състояние в рамките на 175 дни. Листата са много сочни, средно големи глави, съхранявани до 8 месеца.
• Филибъстър. Узрява бързо, за 130 дни, се съхранява само 5 месеца, но е подходящ за консервиране и прясна консумация.
• Олга. Отлежава 160-163 дни, дава високо и стабилно раждане. Главите зеле тежат до 3 кг, плътни, сочни и хрупкави.
• Агресор. Постига състояние след 4 месеца. Може да остане в градината до първата слана. Непретенциозен, почти не изисква поддръжка.
• Ramco F1. Узрява за 150-160 дни. Главата на зелето е малка, 2,4-3,6 кг. Повърхността на листата е леко мехурчеста. Зелето е подходящо за консервиране, добре съхранявано и транспортирано.
• Монарх F1. Вегетационният период е 160-180 дни. Главата е малка, 1,5-3 кг, със средно дръжка. Реколтата узрява едновременно, трае до 8 месеца.
• Amtrak F1. Периодът на узряване е 140-145 дни. Главата е плътна, тежи 3-5 кг, запазва представянето си по време на транспортиране. Хибридът е най-подходящ за сухи региони.
• Албатрос F1. Вегетацията продължава 170-180 дни, главите тежат 2-4 кг. Сортът е най-подходящ за дълго съхранение през зимата.
• Fundaxi F1. Узрява за 135-140 дни. Главите тежат 4-6 кг, плътни и сочни, с добра структура, могат да се съхраняват до края на пролетта.
• Лион F1. Вегетацията продължава 130-140 дни. Главите зеле са кръгли, плътни, с тегло до 3 кг. Продуктите могат да се съхраняват 7 месеца.
• Galaxy F1. Узрява за 130-135 дни, теглото на зелето е 4-6 кг. Сортът е в състояние да расте на лоша почва, не се влияе от трипси и се съхранява през цялата година.
• Парадокс F1. Вегетационният период е около 140 дни, сортът е силно устойчив на вредители и гъбички. Главите тежат 3-5 кг, бели на среза. Употребата е универсална, това зеле може да лежи до май.
• Женева F1. Узрява за 130-140 дни. Главите са плътни, бели на среза, с тегло 3-4 кг. Хибридът може да се съхранява в продължение на 8-9 месеца, универсално приложение.
• Трима юнаци. Зеленчукът достига своето състояние за 145-160 дни. Зелето напълно оправдава името: главите зеле достигат тегло от 12-15 кг.
• Диван картоф. Узрява за 140-160 дни, тежи около 4 кг, подходящ за всякаква употреба. Продуктите се съхраняват до следващата реколта.
• Килотон. Вегетационният период е 135-140 дни, теглото на главите е 3-4 кг. Реколтата е еднородна, може да се съхранява до 7 месеца.
• Пудовая. Зелето достига своето състояние за 135 дни. Главите могат да тежат до 16 кг, могат да се съхраняват до 4 месеца и са подходящи за осоляване.
• Платно. Узрява за 145-155 дни. Една глава зеле тежи 2-3 кг, кръгло-плоска, плътна, съдържа много захар Листата са сладки на вкус. Зеленчукът е подходящ за ферментация, може да се съхранява 4-6 месеца.
• Krautkaiser F1. Сравнително нов холандски хибрид, който отлежава за 130-160 дни. Главата е плътна, тежи 3-6 кг, листата са средни по размер. Сортът е подходящ за продължително съхранение и ферментация.
• Furis F1. Постига състояние за 130 дни. Листата са средно големи, синьо-зелени, теглото на главата е 3-5 кг.
• Discovery F1. Узрява за 140 дни, може да престои дълго време на полето. Главата на зелето е плътна, тежи 3,5-6 кг, подходяща за всякакъв вид обработка.
• Тюрки. Хибридът узрява за 160-170 дни.Една глава зеле може да тежи 2,5-3,5 кг, гъста, хрупкава. Можете да съхранявате продукти до март, той е много подходящ за ферментация.
• Украинска есен. Периодът на узряване е 165-175 дни. Главата е зелена отгоре и бяла на среза, с тегло от 3,5 до 5 кг. Главите зеле се съхраняват 6 месеца.
• Scandic F1. Постига състоянието за 135-140 дни, не се влияе от трипс, устойчив е на Alternaria. Главите зеле са компактни, тежат 3-4 кг.
• Langesweet Bivar. Узрява за 160-175 дни. Главите зеле са плътни, кръгли, с тегло 2-4 кг. Съхраняван дълго време и добре транспортиран, подходящ за централна Русия.
• Доминиращ F1. Хибридът узрява за 120-130 дни, главите растат до 6 кг. Расте само на плодородни почви, с подхранване. Главите зеле се съхраняват шест месеца.
• Допълнителен F1. Узрява за 125-145 дни. Цветът на главата е зелен, жълт по среза. Тегло на главата - до 4,5 кг, срок на годност - 8 месеца.

Не е необходимо да избирате най-продуктивните сортове късно зеле, за да отглеждате реколта на личен парцел. По-добре е да обърнете внимание на вкуса, лекотата на грижа.

Също така е важно да се обърне внимание дали сортът или хибридът е подходящ за ецване, дали зелето не става меко, когато се консервира. За да правите салати от него през зимата, по-добре е да изберете сортове с тънки сочни листа, с високо съдържание на захар.

Сортове червено зеле

Червеното зеле е известно отдавна, но не е спечелило голяма популярност. Това се дължи на късната зрялост на повечето сортове, въпреки че са били отглеждани и ранни хибриди. Освен това има известна горчивина на вкус, въпреки че повечето съвременни сортове нямат този недостатък. Някои хора не харесват лилавия цвят на главата, който му дава антоцианинът.

Има много разновидности на червеното зеле

Най-добрите сортове червено зеле:

• Калибос. Разнообразие от зеле със среден период на узряване: узрява за период от около 110 дни. Листата са червени, лилави или люлякови отвътре. Главите растат до 2 кг, от 1 хектар се събират около 500 ц от реколтата.
• Полза F1. Сортът расте за 120-125 дни, главите тежат около 2 кг. Той е подходящ за салати и мариноване и е устойчив на гъбични заболявания.
• Нурима F1. Това ранозреещо червено зеле има вегетационен период от само 70-80 дни. Плодовете са кръгли, малки, люлякови. Сортът е идеален за салати в началото на лятото, не се съхранява дълго.
• Garanci F1. Френски късен хибрид с вегетационен период от 140 дни. Тежи до 3 кг, съхранява се през цялата зима, вкусно е, без горчивина. Отглеждането не създава никакви проблеми, тъй като сортът е устойчив на напукване и гъбички, подходящ за средната лента.
• Родима F1. Хибридът е подобен по характеристики на Garancy. Основното предимство е дългият срок на годност. Зелето не загнива до следващата реколта.
• Storema F1. Узрява за 140-150 дни, реколтата се събира от август до октомври. Една глава зеле тежи 3,5-4,5 кг, продуктите се съхраняват 4-5 месеца. Сортът е подходящ за оранжерийно отглеждане.
• Марс F1. Вегетационният период е 105-110 дни. Листата са средни, лилави, с лека вълнообразност, главата на зелето е лилава в среза. Маса на главата - 1300-1500 g.
• Победа. Сортът отлежава за 105-110 дни. Главата е плътна, тъмно лилава, тежи 1,3-2 кг. Най-добре е плодовете да се използват за салати, защото те имат страхотен вкус.

Всички сортове червено зеле са здравословни. Препоръчват се за анемия, ставни заболявания, черен дроб, захарен диабет. Плодовете запазват свойствата си през цялата зима. Най-добре е да ядете това зеле прясно, но можете и да го мариновате. Не е подходящ за осоляване и мариноване.

Сортове карфиол и броколи

Карфиолът и броколите са близки роднини. Това са едногодишни видове. Ядливата част на зеленчука и в двата случая е съцветието. Те са плътни, месести, събрани около дебели крака. При карфиола съцветието е бяло, кремообразно или със светлозелен оттенък. При броколите не е толкова плътно, зелено на цвят, събрано около централна пръчка. И двата вида или сорта зеле имат ползи за здравето. Диетолозите от цял ​​свят препоръчват да се включат броколи в диетата.

Сортове карфиол

Карфиолът и най-добрите сортове тежат до 3 кг.Културата е капризна, често болна, защото по-малко градинари купуват семена. Най-добрите сортове карфиол, отглеждани до момента, са:

• Експрес. Това е името на най-добрия ранен сорт с вегетационен период от 55-65 дни. Масата на главите е малка, около 300-350 г. Цветът е бял със слабо жълт оттенък. Зелето е много вкусно и устойчиво на бактериоза.
• Мавир-74. Тази култура дава 2 реколти годишно. Главите са големи, с тегло 400-1200 g, бучки, бели.
• Флора Бланка. Това е полски сорт с висок добив. Тегло на главите - около 1200 g, жълт или кремав цвят. Зелето се съхранява дълго време, може да дава плодове до есенните слани.
• Бяла красавица. Постига състоянието за 125 дни, главата тежи 1200 г. Вкусът е висок, подходящ за замразяване.
• Cortez F1. Вегетационният период на този сорт зеле е 75 дни. Главите са много големи, теглото им е 2-3 кг.
• Amerigo F1. Високодоходният хибрид узрява за 75-80 дни. Главата тежи около 3 кг и е гъвкава в употреба. Сортът изисква подхранване.
• Гаранция. Това е ранен сорт, който се бере в рамките на 45-50 дни след засаждането. Една глава зеле тежи 300-1000 g и има кремав цвят.
• Абени F1. Узрява за 55 дни. Главите са кремообразни, плътни, с почти гладка повърхност. Сортът тежи 2,5-3 кг и е подходящ за всякакъв вид обработка.
• Регент. Ранен сорт с малки глави (300-600 g). Добивът и времето на узряване варират в зависимост от времето и климатичната зона. Сортът е устойчив на много заболявания.
• Чудо. Узрява рано, подходящ за отглеждане в индустриални оранжерии. Средното тегло на една глава зеле е 900 g.
• Елена красивата. Това е ранно узряващо карфиол със страхотен вкус. Главите са плоски кръгли, с жълтеникав оттенък, тежащи средно 1500 g.
• Бяло съвършенство-NK F1. Състоянието идва след 70-75 дни. Съцветието е бяло, добре покрито с листа, теглото е около 950 g.
• Бял Excel F1. Узрява за 70 дни, дава добра реколта. Главата тежи 2,5-3 кг, плътно покрита с листа. Сортът е устойчив на влага, пролетни студове и болести.
• Снежанка F1. Непретенциозен хибрид с плътни бели глави с тегло около 1,2-1,5 кг. Има отлични вкусови характеристики.
• Vinson F1. Растителността му продължава 95-100 дни, главите тежат 1,4-1,8 кг, еднакви. Расте бързо, устойчив е на болести и се транспортира добре.
• Балдо F1. Има кратък вегетационен период, 55 дни. Главата тежи 1-2 кг, плътна, с широки листа.
• Брус F1. Узрява за 55-60 дни, има плътни снежнобяли глави. Понася добре температурните промени. Отглежда се в оранжерии и на открито и не изисква много тор.
• Сеул F1. Хибрид в средния сезон с вегетационен период от 70-75 дни. Главата е малка, до 1000 г. Листата са вдигнати, високи.
• Whiteaxel F1. Вегетационният период е 65-75 дни. Главите са плътни, кръгло-плоски, снежнобяли, с тегло около 2,5 кг. Хибридът е непретенциозен, понася добре температурните промени.
• Lekanu f1. Узрява за 70-75 дни, има големи съцветия с тегло 2-3 кг. Реколтата се събира по едно и също време, тя се транспортира добре, има отлично представяне.
• Форталеза F1. Вегетационният период е 75-80 дни. Съцветията тежат 2-2,3 кг, имат бял оттенък и се транспортират добре. Най-добре се консумират пресни.
• Наклон F1. Японски късен хибрид с вегетационен период от 90 дни. Главите са бели, с тегло 1,5-2 кг. Видът понася добре влагата, устойчив е на болести.
• Малимба F1. Главите са млечнобяли, тежат до 1500 г, куполни, плътни. Зелето е взискателно към почвата и подхранването.
• Графити F1. Карфиолът с необичаен люляков или лилав оттенък, узрява за 70-80 дни, главата тежи 700-1100 г. Зелето е полезно при патологии на сърцето и кръвоносните съдове.
• Candide Sharm F1. Непретенциозен хибрид, който дава плодове при всякакви метеорологични условия. Вегетационният период е 75-80 дни, главите тежат около 1000-2000 g, добре защитени от листа от слънцето.
• Smilla F1. Узрява за 65-75 дни. Главата на зелето е кръгла, плътна, тежи 900-1600 g, добре се транспортира, устойчива на болести.
• Вероника F1.Зеле със светлозелени съцветия, подобни на рибена кост. Отлежава 80-90 дни. Главата тежи около 2 кг, листата са слабо покрити, имат триъгълна форма.
• Лилава глава. Карфиолът с лилави или лилави съцветия, узрява дълго време, около 160 дни, устойчив на студ. Главата тежи 1100-1500 g.
• Ярик F1. Зелето узрява за 60-65 дни. Неговото уникално качество е оранжевият цвят на главата поради високото съдържание на каротин. Тегло на съцветието - 300-500 g.
• Барселона F1. Вегетационният период е 75-80 дни. Съцветията са плътни, сочни, главата тежи около 3 кг, подходяща за всяка кулинарна обработка.
• Бял облак. Узрява за 110-115 дни. Главите са плоски кръгли, с лека грудка. Масата на съцветието е 400-600 г. Хибридът запазва качествата си дълго време, когато се съхранява в хладилник.
• Космическа звезда F1. Бере се след 70-75 дни. Съцветия от лек кремав нюанс, на бучки, напомнящи на бита сметана. Главите са плътни, тежат 2-3 кг.
• Skywalker F1. Холандският хибрид се събира след 95 дни. Той има развита коренова система, поради което е устойчив на суша. Главите са бели, големи, с тегло 2,5-3,5 кг.
• Снежна топка. Постига състоянието за 90-110 дни. Главите са плътни, бели, с тегло 600-900 г. Сортът е устойчив на лошо време и болести.
• Парижки. Състоянието идва 80 дни след засаждането на разсад, отглеждан от семена. Главите са големи, до 2 кг. Сортът е студоустойчив.
• Фремонт. Зелето с компактно бяло съцветие с тегло около 1000-2000 г. Узрява за 80 дни, добре се транспортира.

Сортове броколи

Броколите се развиват добре в парникови условия

Зелето от броколи или калабрезата започнахме да отглеждаме сравнително наскоро, защото всички негови сортове са нови за летните жители. Има парникови сортове, ранни, средни и късни хибриди, сортове, предназначени за северните ширини. Рейтинг на най-интересните от тях:

• Batavia F1. Ранен сорт със среден добив понася добре температурните промени. Лошо се съхранява, но може да се използва за обработка, замразяване.
• Лорд F1. Реколтата може да бъде събрана още 2 месеца след засаждането. Различава се с добър вкус, подходящ за консервиране.
• Ironman F1. Средно узряващ хибрид. Съцветията тежат 400-600 г, вкусът им е добър.
• Montop F1. Реколтата се събира за 60-65 дни. Съцветията са плътни, сочни, тежат около 900 г. Културата е взискателна към почвата, устойчива на студ.
• Джудже. Това е средно ранен сорт броколи, който работи добре за преработка. Маса на главата - 300-400 g.
• Състояние. Броколи с малки глави, до 150 г. Страхува се от измръзване, има отлична кока-кола.
• Агаси F1. Узрява късно, може да се съхранява до 5 месеца. Плодовете са големи, около 700 g.
• Маратон F1. Късен хибрид, устойчив на студ и болести, но слабо понасящ топлина. Съцветието тежи около 700 g.
• Партенон F1. Японски броколи хибрид с вегетационен период от 80-85 дни. Подходящ за отглеждане при всякакъв климат. Съцветието е компактно, с тегло 400-800 g, с добър вкус.
• Лазаров ден. Разнообразно зеле от броколи, което може да се отглежда в централна Русия, Сибир и Урал. Узрява за 70 дни, не се страхува от замръзване.
• Тон. Сорт с малки глави и ранно узряване. На вкус е като зелен грах.
• Император. Вегетационният период е 80 дни. По форма наподобява рибена кост, съцветия от нежен светлозелен нюанс.
• Късметлия. Сорт оранжерия, съцветия тежат 700-900 г, узряват за 70 дни.
• Континентален. Друг парников сорт с големи съцветия (600-900 g). Добре съхраняван и транспортиран.
• Монако F1. Вегетационният период е 70-75 дни. Съцветията тежат около 2 кг, дори, куполни. Хибридът може да бъде замразен или консумиран пресен. Особено добре се съчетава с ястия с добавка на вина Lacrima и Fiorentina.
• Линда. Вегетацията трае около 3 месеца. Тегло на плодовете - 300-400 г, те могат да се консумират пресни или консервирани.

За да се получи най-добрият добив от броколи и карфиол, растенията се подхранват. Суперфосфат, разтвор на поликарбонат, азотен тор се добавят няколко пъти на сезон. Тези култури се развиват добре в оранжерии.Фунгицидите, Terex, Fungizol и други се използват за защита срещу болести и вредители.

Пекински зелеви сортове

Наскоро на нашите маси се появи пекинско зеле или китайско зеле. Съхранява се дълго време, прясно се консумира до пролетта. Формата на главата на зелето е продълговата, листата не са толкова плътни, колкото тези на бялото зеле. Вкусът му е по-мек и по-мек от другите видове, поради което се добавя към салати. Ето най-добрите сортове китайско зеле:

• Нежност F1. Ранно узряващ хибрид с вегетационен период 45-48 дни. Главите имат формата на широка елипса, с тегло 300-500 г. Сортът се транспортира добре, устойчив е на болести и има отличен вкус.
• Юки F1. Узрява за 65-70 дни. Главата е овална и продълговата, с тегло до 2 кг. Понася нормално температурните промени, може да се отглежда на открито и под филм.
• Съветник F1. Вегетационният период е 50-60 дни. Може да наддават на тегло 1-3 кг. Листата са хрупкави, вкусни, подходящи за салати и мариноване.
• Sotsy F1. Състоянието идва след 65 дни. Главата на зелето е цилиндрична, тежи 1-1,5 кг. Листата са жълто-зелени, с деликатна структура, подходящи за салати.
• Nika F1. Това китайско зеле отлежава за 70-80 дни. Реколтата се получава 2 пъти на сезон. Главите зеле имат формата на широка елипса, с тегло 2-3 кг.

Други сортове също дойдоха при нас от Изтока. Най-често те се използват като декоративни. Японският хибриден смарагдов модел има приятен ябълков вкус. Пичът Виктория се смята за декоративен, но може и да се яде.

Заключение

Зелето е различно. При избора на сорт се обръща внимание на времето на узряване и характеристиките на отглеждането.

Почти всички сортове домашно зеле са подходящи за южните райони, но за северните - ранен и среден сезон. Вегетационният период може да бъде предложен от таблицата на опаковката. Обърнете внимание на устойчивостта на различни метеорологични условия.