Полезни свойства на зеленото грозде

0

934

Рейтинг на статия

Зеленото грозде е много сладко и богато на витамини и минерали. Плодовете са подходящи за преработка и се консумират пресни. Днес в света има 800 различни сорта грозде.

Полезни свойства на зеленото грозде

Полза и вреда

Ползите за здравето от зеленото грозде са неоспорими. Съдържа полезни витамини и минерали, които активно повишават имунитета. Антиоксидантите имат подмладяващ ефект. Използва се за производството на кремове против стареене, подхранващи маски и скрабове за лице и тяло.

BZHU - 0,6x0,6x15,4.

Витамини в зелено грозде:

• фосфор;
• калий;
• аскорбинова киселина (антиоксидант);
• калций;
• Витамини от група В;
• магнезий;
• желязо;
• манган.

Витамините в зеленото грозде се запазват дори след термична обработка и изсушаване. Въглехидратите и фибрите спомагат за ускоряване на метаболизма.

Червеното грозде е по-здравословно, но зеленото грозде е по-малко алергенно, така че е разрешено за бременни и кърмещи жени. Преработеният сок ще помогне на младата майка бързо да възстанови силите и да обогати тялото с витамини, необходими за поддържане на красотата и здравето.

Зеленото грозде е полезно с катехини, които могат да бъдат намерени в големи количества в отделни сортове. Те предпазват от рак на гърдата, пикочния мехур и простатата.

Ползите от зеленото грозде без костилки са, че съдържат маслата, необходими за правилното функциониране на капилярите. Антиоксидантите, в комбинация с естествени масла, насърчават резорбцията на кръвни съсиреци и елиминирането на токсините, холестерола от тялото по естествен начин.

Вредата от зеленото грозде е високото му съдържание на въглехидрати. Зрънцето е противопоказано за диабетици, гастрит, пациенти след операция.

Съществуващи сортове

Най-често срещаните сортове зелено грозде за трапеза: Кишмиш кръгъл и овален, Бяло чудо, Бажена, Валентина, Дамски пръсти.

Технически видове: бял мускат, шардоне, албариние, алиготе, ризлинг.

Разновидности с универсално приложение (те съчетават свойствата на столовете и техническите): Arora, Albillo.

Сортовете зелено грозде са термофилни растения. През годините на размножаване и практика беше възможно да се регионализират няколко сорта, които са умерено устойчиви на замръзване, които оцеляват при тежки студове. Най-добрите сортове, зонирани в Русия: Бяло чудо, Шардоне, Бял мускат, Бажена, Валентина.

Бяло чудо

Настолен хибрид, нисък до среден ръст. Гроздото може да тежи до 900 г. Плодовете са големи, светло зелени.

Основният бонус е доброто качество на плодовете и лекотата на грижи. Те пазят презентацията си дълго време. Добивът е стабилен, среден. Сред недостатъците градинарите изтъкват крехкостта на едногодишни издънки. Един от малкото сортове, разрешени за употреба с хепатит В и бременност в малки количества.

Шардоне

Сортът е подходящ за приготвяне на бели вина. Нискодобивен, ранен вид. Период на узряване - 140 дни.

Гроздовете са цилиндрични. Плодът е кръгъл, зелен със семена. Пулпът има силен, приятен аромат, сладък. Кожицата е тънка, плътна структура, което позволява на плодовете да се съхраняват дълго време. Зеленото грозде Шардоне, чиито свойства отдавна са оценени от производителите, има няколко недостатъка:

• висока податливост на болести;
• ниска устойчивост на пролетни студове;
• склонност към грахово зърно.

Бяло индийско орехче

Сортът има отличен вкус.

Зелено грозде, полезните свойства на което са известни още в древността. Използва се в техническото лозарство. Ранен сорт със средна височина. Район в южните ширини на Русия, не понася студове.

Гроздът е цилиндричен, със средна плътност. Плодовете са светлозелени. Пулпът има деликатна структура с отличен вкус. Описанието показва висока податливост на растенията към гъбични заболявания и вредители, прогресиращи във влажен климат.

Бажена

Самоопрашен висок храст. Периодът на узряване е само 100 дни. Гроздове с конична и цилиндрична форма. Плътността е средна. Отнася се до табличните хибриди.

След достигане на техническа зрялост плодовете са зелени с жълтеникав оттенък. Пулпът е питателен, сочен. Вкусът съчетава нотки на ябълка и череша. Плодовете са лесни за транспортиране.

Валентин

Таблица енергични, високодобивни, устойчиви на болести видове. Взискателен към състава на почвата и грижите. Гроздото се състои от зелени продълговати плодове с 2 семена. Дължината на гроздът достига 40 cm.

Плодът е едър. Пулпът е нежен, топи се в устата, сладък с мъдрен послевкус. От сока се прави сладко бяло вино. Кожата е тънка, лесно се уврежда. Излишната влага води до напукване на плодовете.

Характеристики за кацане

Размножаването на зеленото грозде се извършва чрез наслояване. През пролетта те трябва да бъдат вкоренени, без да ги откъсват от храста. Когато резникът пусне корени, той се отделя внимателно от храста. Резници от мразоустойчиви сортове, закупени на пазара, се засаждат през пролетта, ниско устойчиви на студ през лятото. Преди засаждането кореновата система на леторастите се поставя в манганов разтвор за 12 часа.

Покълналите от семената растения не наследяват свойствата на родителските храсти. Запазете индивидуални характеристики. Когато се размножават чрез резници, мощни лигнифицирани издънки се изрязват през есента и се засаждат в пластмасови чаши за зимата. През пролетта се извършва трансплантация на открито място.

Зелените сортове предпочитат хранителни плодородни черноземни почви. Те се вкореняват лошо на глинести дървета. Ямите се приготвят през есента. Добавят се калий, фосфор и азот. Размерът на ямата е 80x80x80 - за черноземни райони, 100x100x100 - за пясъчна глинеста почва. На дъното на ямата се поставя слой от натрошен камък или експандирана глина, за да се осигури корените с въздух и да се предпазят от преовлажняване; върху него се полага слой почва с минерални торове.

Преди засаждане третирайте кореновата система с печене, състоящо се от хумат, глина и вода със стайна температура. В ямата направете могила, върху която да разпределите кореновата система и покрийте с плодородна почва, смесена с пясък и суперфосфат. Оборудвайте система за капково напояване.

Грижа

Мерки за грижа:

• през лятото - останки, жартиера, поливане, превантивно лечение, подхранване;
• през есента - превантивно лечение на болести от вредители, подготовка за зимата;
• през пролетта - санитарна резитба, жартиера, третиране на вредители с меден сулфат или течност от Бордо.

Грижата за зеленото грозде през топлия сезон се състои в скъсяване на издънки, прищипване. Подрязването се извършва върху екземпляри над 170 см. Подхранването започва от 4-та година от живота на обекта. Премахнете напълно ненужните доведени деца, за да пренасочите силите на растението към образуването на мощни издънки и плодове. В началото на сезона се провежда лечение с Рудомил, разреден с Фуфанон.

През есента се извършват подготвителни работи в лозето. След прибиране на реколтата, подхранвайте растенията с органични вещества, смесени с пепел.Есенната резитба се извършва след опадане на листата. Пригответе сортове, които са устойчиви на замръзване за зимата. Направете могила около ствола, отрежете лозата, за да я огънете към земята и я покрийте със смърчови клони.

Първото поливане се извършва след премахване на зимния подслон. Младите разсад се поливат през изкопани в земята тръби. За 1 храст 4 кофи вода.

Второто поливане е 7 дни преди цъфтежа, третото - в края на цъфтежа. Последното напояване с зареждане с вода се извършва седмица преди заслона.

Азотсъдържащите торове се внасят преди цъфтежа. Прилагането му на по-късна дата ще доведе до увеличаване на широколистната част и ще намали добивите. Редувайте превръзката на корените с превръзките с листа. За листно превръзка използвайте готови комплексни препарати: Novofert, Plantafol, Kemira. Жартиера се извършва през пролетта след премахване на подслона и през лятото, когато се появят нови издънки.

Заключителна част

Зеленото грозде е по-здравословно от другите сортове. Те са с по-ниско съдържание на калории и са разрешени в диетата. Зеленото грозде има нещо, което липсва на други сортове - уникална комбинация от флавоноиди и антиоксиданти. Растенията не са устойчиви на студено време, те изискват задължително подслон за зимата. При спазване на агротехническите правила няма да има проблеми с гроздето от зелени сортове.