Колко здравословно е да се яде сурова тиква
Много хора знаят за ценните свойства на пъпешите и кратуните и помнят здравословната тиквена каша от детството. Днес диетолозите казват: можете да ядете сурова тиква, защото тя печели не само на вкус, но и на полезни свойства. Не трябва обаче да се забравя за чувството за пропорция и съществуващите противопоказания.
Колко здравословно е да се яде сурова тиква
Полезни характеристики
Не напразно тиквата се нарича склад на витамини и ценни вещества. По време на термичната обработка минералите се запазват добре, но много витамини, за съжаление, се унищожават.
Затова е много по-добре да консумирате прясна тиква. Калоричното му съдържание е доста ниско: от 22 до 45 kcal на 100 g, което го прави чудесен за диетична диета и допринася за здравословна загуба на тегло.
Високият процент растителни фибри в състава помага за прочистване на червата и нормализиране на храносмилането.
Освен това фибрите създават усещане за ситост, което е важно за ежедневната жизненост и красива фигура.
Съдържащите се в тиквата аминокиселини са отговорни за изграждането на мускулната и хрущялната тъкан, функционирането на нервната система и регенерацията на клетките.
Включените в състава цинк, фосфор, желязо, магнезий, селен, калций са необходими за нормалния живот.
Витамините А, С, Е, В, К, Т, Р са перфектно запазени и служат за поддържане на имунитета.
За красота
Този продукт е полезен не само за здраве и красива фигура.
Препоръчва се за укрепване на косата и подобряване на кожата. Съдържащите се в тиквата вещества помагат за прочистването и обновяването на кожните клетки, активират кръвоснабдяването на всички органи, включително лицето и космените фоликули.
За траен ефект продуктът се препоръчва да се яде и да се използва външно.
Приложение
Прясна тиква се използва за приготвяне на различни ястия и напитки. В същото време те използват не само пулпа, но и сурови семена и прясно изцеден сок. Освен това е полезно да добавите масло от тиквени семки към диетата.
Целулоза
Вкусните витаминни салати се приготвят от прясна пулпа. Много успешна комбинация - каша от тиква, ябълки и моркови. Тиквата, настъргана на ренде за моркови, се добавя към вече сварени зърнени храни или се разрежда с лъжица мед и се яде като десерт.
Можете да правите витаминни смутита от пулпата с помощта на блендер, комбинирайки тиква с различни плодове и плодове. Пресният зеленчук е вкусен сам по себе си - можете да го ядете индивидуално, без да го смесвате с нищо.
Сок
Тиквеният сок ще ви спаси от безсъние
Прясно изцеден сок се разрежда с вода, ябълков или морковен сок. Можете да добавите чаена лъжичка мед или парче лимон към сока.
Сутрин се препоръчва да го пиете за жизненост, а вечер - за безсъние.
В случай на уролитиаза, консумацията на напитката се съгласува с лекаря и се пие три пъти на ден (по 100 ml). Дори прясно изцеден сок помага за облекчаване на запек.
Слънчогледови семки
Суровите семена могат да се ядат просто или да се добавят към салати и мюсли.
За да се запазят техните противоглистни свойства, трябва да се храните с тънък филм, отделящ ядрото от кората.
Също така семената могат да се смилат на брашно и да се използват за поръсване на ястия или приготвяне на коктейл (тиквено брашно в комбинация с ферментирала млечна напитка).
Коктейлът се препоръчва да се пие 2 пъти на ден, за да се предотвратят заболявания и да се увеличи мозъчната активност, по време на периоди на интензивни спортни тренировки и по време на зимен дефицит на витамини.
Масло
Тиквеното масло се получава от суров зеленчук и най-често се добавя към салати вместо слънчогледово масло.
Можете да направите маслото сами, но процесът на готвене е трудоемък, така че много хора предпочитат да купуват готови.
Продуктът помага за подобряване на зрението, облекчаване на безпокойството, подобряване на сърдечно-съдовата система и създаване на профилактика на рака.
Маслото се препоръчва да се приема с аденом на простатата, по време на менопаузата, с косопад и проблемна кожа. На ден се препоръчва не повече от 2 ч.л.
Противопоказания
На първо място, противопоказанията се отнасят за хора с индивидуална непоносимост към продукта. Трябва да се внимава при ниска киселинност и заболявания на стомашно-чревния тракт, особено при колики в червата.
След като изядете семената, по-добре е да изплакнете устната кухина, за да не навредите на зъбния емайл.
Не злоупотребявайте с продукта в случай на стомашно-чревни заболявания
Вредите могат да бъдат причинени от злоупотреба с продукта, поради което е изключително важно да се спазват препоръчаните стандарти:
- сурова пулпа от тиква - не повече от 500 g на ден;
- неразреден сок от тиква - не повече от 300 ml;
- масло - не повече от 2 ч.л .;
- семена - не повече от 300 g.
Когато използвате суров зеленчук за лечение на каквато и да е болест, е необходимо да се съгласите за нормата на консумация с Вашия лекар. Прекомерното количество на продукта може да доведе до храносмилателни разстройства (запек, метеоризъм, диария). Освен това не трябва да се яде незряла сурова тиква.
Полезни съвети
- Не съхранявайте белената и нарязана тиква дълго време - витамините в нея се разрушават с времето. Най-добре е да съхранявате зеленчука в мазето необелен или да го замразявате на парчета във фризера.
- След консултация с лекар, продуктът може да се консумира по време на бременност. Неговите витамини и ценни вещества не само ще са полезни за бъдещото бебе, но и ще помогнат за намаляване на токсикозата при майката. Правилно подбраната диета с участието на сурова тиква ще премахне отока и ще увеличи имунитета.
- Този продукт се препоръчва за вегетарианци и тези, които следват строг пост. Наличието на протеини в самия зеленчук и неговите семена ще компенсира хранителните ограничения.
- Суровият зеленчук улеснява смилането на тежки храни като месо. Препоръчва се да се комбинира с тежки ястия по време на хранене или да се изядат няколко хапки след основното хранене за по-добро храносмилане.
Заключение
Суровата тиква е здравословен витаминен продукт с приятен вкус и свежа миризма. Ядейки зеленчук без термична обработка, ние получаваме максимум ценни вещества и витамини.
Полезно допълнение към диетата ще бъде не само целулозата на зеленчука, но и сок, семена, масло. С изключение на някои противопоказания, прясна тиква може да се яде ежедневно, като се спазват установените норми.