Тиква в диетата по време на бременност
Тиквата е нискокалоричен и здравословен зеленчук. За храна е подходяща не само пулпа, но и семена и сок. Зеленчукът се консумира суров и преработен. Тиквата по време на бременност трябва да заеме едно от основните места в списъка на здравословните храни. Но трябва да знаете правилата за използването му, защото понякога това може да навреди на бъдещата майка и бебе.
Тиква в диетата по време на бременност
Ползите от тиквата по време на бременност
Зеленчукът, който е 90% вода, е склад на витамини и минерали. На 100 g от продукта има 23 kcal, така че жената не трябва да се притеснява за теглото си.
В ранните етапи
Продуктът има благоприятен ефект върху организма на бъдещата майка и плода. Той е в състояние да облекчи състоянието на бременна жена с токсикоза в ранните етапи. Зеленчукът се различава по следните свойства:
- допринася за правилното формиране на мускулно-скелетната система на бебето - благодарение на фосфора и калция, които културата съдържа;
- подобрява функционирането на нервната система;
- премахва депресията;
- помага в борбата с безсънието, което се появява в ранните етапи на бременността поради хормонални промени;
- утолява жаждата.
По-късна дата
През втория триместър обемът на кръвта на бъдещата майка се увеличава драстично. Поради това сърцето започва да работи усилено. Тиквата може да помогне в борбата със стреса, защото съдържа калий и магнезий.
Желязото, което е част от зеленчука, помага да се поддържа хемоглобинът на необходимото ниво. Благодарение на това плодът няма да страда от хипоксия.
В края на бременността жената също се притеснява от безсъние, тъй като матката расте през този период. Тиквата ще бъде полезна и за решаването на този проблем.
Зеленчукът помага за отстраняването на излишната течност от тялото, ако се консумира дълго време. Това свойство е полезно, тъй като предотвратява появата на отоци, които тревожат бременна жена през третия триместър.
Всеки продукт е добро средство за запек. Поради съдържанието на пектини, той премахва токсините и метаболитните продукти. Фибрите се усвояват добре от отслабено тяло, което е важно, тъй като при бременни жени имунитетът е намален.
Тиквен сок в диетата
Продуктът поддържа здравето на жената и нейното неродено дете. Той е добър източник на биологично активни вещества. Има диуретични и противовъзпалителни свойства. Нормализира храносмилателния тракт. Има успокояващ ефект, така че си струва да пиете сок от тиква вечер.
Сокът облекчава гаденето
През първия триместър на бременността продуктът ще помогне за облекчаване на гаденето. За да го използвате, изпълнете следните действия:
- обелете и посейте зеленчука;
- с помощта на сокоизстисквачка изцедете сока;
- разредете го с вода в съотношение 1: 1 - това ще помогне за намаляване на отрицателния ефект на продукта върху стомаха на бъдещата майка;
- пийте сок на малки глътки с пристъп на гадене или по друго време за половин чаша.
Не всеки харесва вкуса на тиквения сок, така че можете да добавите други продукти към него, които ще увеличат органолептичните свойства.Струва си да се обмисли наличието на алергии към определени вещества. По-добре да изберете сезонни зеленчуци, плодове и плодове. Можете също така да добавите мед, захар и различни подправки:
- канела;
- кардамон;
- ванилин;
- джинджифил.
Сокът от моркови и тиква ще бъде полезен за организма на бъдещата майка. Към него добавете 1 с.л. л. растително масло, което насърчава усвояването на витамините. За тази цел се използва и сметана или заквасена сметана.
Сокът от тиква е полезен при планиране на бременност. Той е източник на витамини от група В. Те помагат да се предотврати разцепването на небцето, както и развитието на дефекти в нервната тръба и мозъка на плода.
Тиквени семена
Това е най-хранителната част от зеленчука. Препоръчва се да замени сладкиши. Те могат да бъдат чудесна закуска, защото бременните жени се нуждаят от частично хранене.
Семената често се използват за профилактика или контрол на хелминтоза. Жената може дори да не знае за наличието на паразити и те ще създадат пречки за пълното развитие на детето. Тиквените семки по време на бременност ще помогнат за справяне с този проблем и няма да навредят на плода.
За да направите това, те се използват в 1 супена лъжица. л. на гладно поне една седмица. По време на лечението те пият много течности.
В допълнение, ползите от тиквените семки за тялото на бъдещата майка са следните:
- те повишават хемоглобина;
- помагат за правилното развитие на плода в началото на бременността, тъй като съдържат фолиева киселина;
- облекчаване на гаденето по време на токсикоза;
- укрепват защитните сили на организма на бъдещата майка;
- намаляване на тежестта върху черния дроб и бъбреците - при редовна употреба;
- премахване на токсините от тялото;
- имат благоприятен ефект върху опорно-двигателния апарат;
- премахване на излишната солна киселина, която е полезна в борбата с киселини, които се появяват в края на бременността;
- подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите.
Семената трябва да са с високо качество. Можете да ги ядете цели. Те често се смилат на прах и се добавят към салати и десерти. Суровите семена ще бъдат по-полезни за тялото. При термично обработено количество хранителни вещества намалява, аминокиселините се унищожават.
Продуктът може да се суши, без да се използват високи температури. Тогава срокът му на годност ще бъде 3 месеца. За премахване на безсънието се приготвя отвара от семена в мляко.
Ядене на сурова тиква
Тиквата е в състояние да стабилизира налягането
Всички хранителни вещества се запазват в прясната каша. Има благоприятен ефект върху тялото на бременна жена, тъй като съдържа витамини А, група В, антиоксиданти. Притежава следните свойства:
- премахва холестерола от тялото;
- стабилизира налягането;
- участва в образуването на фетална костна тъкан.
Суровата тиква по време на бременност е полезна за жени, които изпитват скокове в кръвната захар.
Ако зеленчукът няма вкус на самостоятелен продукт, можете да го комбинирате с други съставки. За бременни жени е подходяща следната салата:
- 0,4 кг тиквена каша;
- 4 средни ябълки;
- 0,5 с.л. орехи;
- зехтин;
- лимон.
Накълцайте ядките, бързо запържете в малко олио. Обелените ябълки и тиквата трябва да бъдат настъргани. Добавете лимонов сок и охладени ядки. Посолете малко, поръсете със захар или фруктоза.
Варена и приготвена на пара тиква
Термично обработеният продукт губи част от витамините си, но остава много полезен. Той има следния ефект:
- подобрява състава на кръвта;
- бори се с отоци;
- има благоприятен ефект върху червата.
Готвенето на зеленчук е лесно. Можете да използвате тази рецепта:
- вземете 1 кг тиква и 1,3 литра вода;
- отстранете кората от зеленчука;
- нарязани на кубчета;
- напълнете с течност;
- ври 10 минути, добавяйки кардамон или ванилия;
- Поръсете готовото ястие със захар.
Можете да направите картофено пюре от варена тиква. Ще получите вкусен пълнеж за пайове.
На основата на зеленчук се приготвят различни зърнени култури. За ястието ще ви трябват следните съставки:
- 220 г тиква;
- 75 г просо;
- 0,5 с.л. л. масло;
- 150 мл вода;
- 150 мл мляко;
- захар, сол.
Зеленчукът се нарязва и се обелва. Поставете в тенджера, напълнете с вода, загрейте.Постепенно добавете зърнени култури. Дръжте на слаб огън, докато се сгъсти. Големи парчета зеленчук могат да бъдат нарязани. Налейте мляко и подправки на вкус.
Можете да приготвите много ястия от зеленчук
Някои домакини слагат кашата във фурната за няколко минути. След това добавете масло и разбъркайте.
Тиквата на пара се приготвя така:
- обелете зеленчук, нарежете на кубчета;
- поставени върху лист за печене със страни;
- полива се с вода и мед;
- поставя се във фурната за 20 минути. при температура от 180 ° C.
Към ястието често се добавят сушени плодове. Сушени кайсии и стафиди ще свършат работа.
Можете също да изпечете зеленчука. Нарязва се на парчета, поставя се върху лист за печене. Добавете мед, ядки. Изпратете до фурната. Когато резените омекнат, извадете. Продуктът може да се пече с пиле, ябълки и др.
Вреда и противопоказания
Въпреки ползите от тиквата, не на всички жени се препоръчва да я използват по време на бременност. Необходимо е да го изключите от диетата, ако сте алергични към зеленчук и с такива заболявания:
- гастрит;
- хронична диария;
- проблеми с пикочно-половата система;
- язва на дванадесетопръстника;
- захарен диабет - продуктът съдържа много въглехидрати;
- влошени храносмилателни заболявания - зеленчуковият сок може да причини гадене и подуване на корема;
- нарушение на киселинно-алкалния баланс в организма.
Струва си да се има предвид, че поради слабителния ефект зеленчукът може да провокира диария. Суровите семена са забранени за бременни жени в количество над 100 g на ден. Продуктът може да навреди на женското тяло - да причини запек, коремна болка, гадене.
Консервирани сокове не си струва да се купуват. Те съдържат много захар и оцветители.
Тиквата може да се включва в диетата на бъдещата майка всеки ден. Тя ще осигури ценни вещества не само на тялото си, но и на плода. От зеленчук могат да се приготвят много различни ястия, които ще разнообразят женското меню. Ако бременната жена няма противопоказания за употреба, тогава зеленчукът ще й бъде само от полза.
Освен това листата и цветовете на културата се използват за лечебни цели. Последните помагат за справяне с кашлицата, което е много полезно свойство, тъй като много лекарства са противопоказани по време на бременност. От стъблата се приготвя отвара, която премахва отока.